Recetas con la etiqueta: tapas-y-aperitivos

Hummus de boniato. Esta semana os proponemos preparar un Hummus de garbanzos con boniato o batata, una receta para disfrutar con pan de olivo, pero que también nos sirve como relleno de unos sándwiches o unas tartaletas. Una forma estupenda de consumir legumbres tan necesarias para nuestro organismo, el boniato asado además de proporcionarle textura[…]

Cigarros o Crujientes de morcilla con cebolla caramelizada, un aperitivo muy fácil de hacer, queda riquísimo y luce muy bien en la mesa, es ideal para compartir con familia o amigos en cualquier celebración. Vamos a elaborar estos cilindros o cigarros con pasta filo y los rellenaremos de morcilla en caldera con cebolla caramelizada, un[…]

Paté de queso, nueces, tomates secos, albahaca y «aove», una crema o paté para untar en pan tostado, servir con unas regañás o presentar en unas tartaletas o volovanes, sea como sea seguro que triunfa en vuestras mesas estos días de celebraciones. Es muy fácil de hacer y lo vamos a elaborar con productos que[…]

Tapa o Pincho de Tortilla de patatas con queso y chorizo, una idea que se prepara rápido y fácil y que gustará a todos en la mesa ya que la combinación está riquísima. Para elaborar esta tapa hemos utilizado una tortilla de patatas hecha con patatas fritas de bolsa, con cualquiera de las patatas fritas[…]

Endivias con cremoso de salmón y «aove», un aperitivo muy fácil de hacer con todo el sabor Degusta Jaén con el que vais a triunfar y disfrutar estos días festivos. Tanto el Cremoso de Salmón como el aceite de oliva virgen extra «aove» con el que hemos elaborado esta delicia cuentan con el distintivo Degusta[…]

Tartaletas de paté de bonito y piquillos con gambas, un aperitivo ideal para cualquier celebración. Son tan fáciles y rápidas de hacer que hasta un niño puede hacerlas, tan sólo necesitamos tres ingredientes y el resultado es espectacular. Vamos a rellenar unas tartaletas o unos volovanes con un paté de bonito y piquillos elaborado por[…]

Esta semana os proponemos preparar una riquísima tapa o aperitivo con todo el sabor Degusta Jaén, unas Tostas de pan con morcilla en caldera con huevo de codorniz.  Para elaborarlas hemos utilizado Morcilla en caldera de Embutidos Gómez, una empresa familiar de Úbeda quienes llevan 75 años elaborando unos embutidos en los que  concentran en[…]

Hummus de habitas y aceite de oliva virgen extra con un toque de menta y acompañado de unas regañás artesanas, el aperitivo perfecto para compartir con amigos o en familia. Una forma muy original de disfrutar de las legumbres, tan necesarias para nuestro organismo. Hemos elaborado este Hummus con productos de la provincia de Jaén[…]

Hoy os enseñamos cómo hacer Tartar de salchichón, un aperitivo o tapa que sorprende y gusta mucho a quien lo prueba. Lo hemos hecho con Salchichón extra casero de la Carnicería Charcutería Tony de Torreperogil, un embutido que nos han traído a casa junto con otros productos que él mismo elabora de forma artesanal y[…]

Rollitos de pizza de aceitunas de cornezuelo, un aperitivo muy fácil con todo el sabor Degusta Jaén que desaparecerá de la mesa en un pis-pas.  Vamos a utilizar una masa de pizza, podéis poner la que más os guste que enrollaremos y hornearemos. El relleno en esta ocasión lleva tomate frito de Conservas Congana de[…]