Recetas con la etiqueta: ajos-gallardo

Judías verdes guisadas con huevo, un plato para volver a la rutina tras los excesos de las fiestas.  A veces pensamos que para disfrutar de un plato de cuchara y de verdura necesitamos pasar mucho tiempo en la cocina, pero no es así, tenemos al alcance de nuestra mano conservas que nos hacen la vida[…]

Pollo al horno con cerveza,  un plato delicioso ideal para cualquier ocasión,  que además no os costará mucho trabajo preparar ya que será el horno el que haga el trabajo, no es necesario ser un experto en los fogones para hacerlo, seguro que triunfa en vuestra mesa y más si utilizáis un pollo ecológico que cuenta[…]

Bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra con pimientos del piquillo y ajo negro, una receta con la que conquistaréis cualquier paladar. Vamos a preparar unos lomos de bacalao, un pescado que tradicionalmente se prepara en estas fechas, confitados en aceite de oliva virgen extra, es decir el bacalao se va a cocinar en[…]

Hoy os traemos la receta de un plato muy tradicional de la Sierra de Segura, aunque suele prepararse en muchos pueblos de la provincia de Jaén, el Ajoatao o Ajo atao. Se trata de una crema elaborada con patatas cocidas, ajo, sal, huevo y emulsionada con aceite de oliva virgen extra. Se sirve acompañando carnes[…]