Recetas con la etiqueta: degusta-jaen-calidad

Hoy os traemos la receta de los Pestiños o gusanillos como decimos en Jaén, un dulce de sartén tradicional de Semana Santa al que nadie puede resistirse y es que están deliciosos, sobre todo los que os traemos hoy y no es porque los hayamos hecho nosotros, es que hemos utilizado los mejores productos para[…]

Durante los días 27, 28 y 29 de Noviembre se ha celebrado el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Jaén Aove 2016. Un Congreso que ha reunido a los mejores profesionales del sector y en el que Degusta Jaén ha estado muy presente en todas las actividades La cena de inauguración[…]

Receta de Brochetas de pollo con salsa de cacahuetes, y es que esta semana os vamos a enseñar a preparar una deliciosa salsa con toques tailandeses, una salsa de cacahuetes ideal para acompañar unas brochetas de pollo o también queda fantástica con unas brochetas de cordero. Los cacahuetes que son hoy nuestro producto estrella cuentan[…]

El viernes pasado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, y el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno,  presentaron en la Lonja de la Diputación la Muestra Provincial de la Cereza que este año celebra su IV Edición.  La Cooperativa Hortofrutícola San Marcos, de Torres, y la Cooperativa Frusampe de[…]

Wraps o Rollitos de pavo con salsa de yogur, una receta muy ligera y sana, ideal para la cena de toda la familia. Esto de los «wraps» se ha puesto muy de moda, pero son rollitos («wrap es un término inglés que significa envolver, enrollar) hechos con tortillas de trigo y con diversos rellenos, nosotros[…]

Como ya os adelantamos Degusta Jaén está presente en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea FVMAN, que se celebra en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la Costa del Sol, en Torremolinos del 28 al 30 de Noviembre. Ayer día 29 se celebró un Showcooking-Maridaje Degusta Jaén  en el que los excelentes productos agroalimentarios jiennenses[…]

Cornetes de hojaldre rellenos de cremoso de queso con boletus, una tapa o aperitivo con el que conquistaréis a los paladares más exigentes, ligero y delicioso. Además podéis tener los hojaldres hechos con antelación y sólo tendréis que rellenarlos en el momento. El relleno cuenta con la marca Degusta Jaén Calidad lo que nos indica que[…]

Hoy os traemos una receta con uno de los dulces más conocidos dentro y fuera de Jaén, los Virolos de Baeza, unos hojaldres que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, es decir, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a[…]

Hoy nos acercamos hasta Pozo Alcón, un municipio situado en la parte suroriental de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas,  dónde se encuentra ubicada la empresa de embutidos artesanos El Sevi, empresa que cuenta con la marca Degusta Jaén Calidad. Embutidos artesanos El Sevi es una empresa familiar que está dirigida por el[…]

Hoy nos acercamos hasta una tierra de vinos, Torreperogil, dónde ya en época romana se cultivaba la vid. En esta localidad se encuentra la Cooperativa Nuestra Señora de la Misericordia, una cooperativa que nació a mediados del siglo pasado con el fin de unir a todos los viticultores de la zona, entre todos han conseguido[…]

Paletilla de cabrito con patatas al ajillo pastor, una receta de fiesta, si la hacéis os aseguro que vuestra comida será un éxito, pero lo mejor de todo es que no os va a llevar nada de trabajo porque nuestro ingrediente principal es la Paletilla de cabrito preasada que nos oferta Carnicas J. Chica, un[…]

Hoy es viernes así que toca compartir con vosotros en Cocinar con Degusta Jaén una deliciosa receta elaborada con productos de la provincia de Jaén, en este caso con Morcilla de la Abuela Laura, uno de los productos de Degusta Jaén que tiene la marca Degusta Jaén Calidad. La Abuela Laura  es una empresa familiar[…]

Hoy os proponemos preparar Paté de pollo, pero no un paté cualquiera, paté de pollo casero elaborado con higaditos y carne de pollo  ecológico   El Tamujal, pollos criados en total libertad en Villanueva de la Reina que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad Eco. El Tamujal es una empresa familiar,  que desde el año[…]

Hoy os proponemos preparar pan, unos panecillos de aceitunas riquísimos y muy fáciles de hacer en casa. Las aceitunas que hemos utilizado son unas aceitunas  de la Ibérica, una empresa familiar de Bailén que vende sus productos, aceitunas y encurtidos, a toda España y que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad. La Ibérica comercializa[…]