Hoy compartimos con vosotros una receta dulce, un pudín de magdalenas y membrillo, buenísimo y como siempre, muy sencillo de hacer. Lo vamos a elaborar con productos que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad y con una materia prima tan estupenda ¡menudo postre nos va a quedar!. Esta receta de pudín de magdalenas o pudin de[…]
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Hoy os traemos la receta de un plato muy tradicional de la Sierra de Segura, aunque suele prepararse en muchos pueblos de la provincia de Jaén, el Ajoatao o Ajo atao. Se trata de una crema elaborada con patatas cocidas, ajo, sal, huevo y emulsionada con aceite de oliva virgen extra. Se sirve acompañando carnes[…]
Este fin de semana se ha celebrado la Feria de Turismo Interior de Andalucía, Tierra Adentro, en el recinto provincial de ferias y congresos de Jaén, Ifeja. Ha sido un éxito rotundo, aumentando las visitas en un 20% respecto al año anterior, pasando por la Feria 12.000 visitantes. Degusta Jaén ha estado presente en la zona gastronómica,[…]
Uno de los atractivos de la provincia de Jaén que ha promocionado la Diputación Provincial en la feria Tierra Adentro es sus productos agroalimentarios, y lo ha hecho a través de un mercado Degusta Jaén en el que han tomado parte 25 productores que han expuesto y vendido su género; y también una demostración culinaria,[…]
Los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2014 y los productos agroalimentarios Degusta Jaén han viajado esta semana hasta el País Vasco para participar en San Sebastián Gastronomika, una de las citas más destacadas de la gastronomía española. La Diputación ha instalado en esta muestra, que concluye hoy tras 3 días de actividad, un[…]
Hoy vamos a preparar galletas, unas galletas hechas con miel perfectas para el desayuno de los peques con un buen vaso de leche, para la merienda o para acompañar un té, están tan ricas que cualquier momento es bueno. Además las vamos a preparar con una miel estupenda, de Esencia Andalusi Gourmet, que cuenta con la[…]
La comisión de la marca “Degusta Jaén Calidad”, que se ha reunido por tercera vez desde la constitución de este sello, ha aprobado conceder este distintivo a cerca de 200 nuevos productos agroalimentarios que han sido presentados por 21 empresas de la provincia de Jaén. La diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias[…]
Los productos agroalimentarios de la provincia, promocionados desde la estrategia «Degusta Jaén», han contado con su espacio de difusión dentro de La Vuelta Ciclista a España 2014, que este fin de semana ha visitado el territorio jiennense, donde ha tenido Alcaudete como fin de su séptima etapa y Baeza como comienzo de la siguiente. La[…]
La Diputación de Jaén ha dado un paso más en la difusión de los productos agroalimentarios jiennenses que está haciendo a través de la iniciativa ‘Degusta Jaén’, en este caso con la puesta en marcha de un blog de recetas tradicionales y también innovadoras elaboradas con los productos de la provincia. La diputada de Agricultura,[…]
Hoy vamos a preparar un plato internacional, de la cocina italiana, Risotto, pero con nuestros productos, con productos de Jaén, y además de la marca Degusta Jaén Calidad. Ajo negro de Ajos Gallardo, queso de cabra La Ñora y vino blanco Blanca María de Bodegas Marcelino Serrano. El protagonista de este arroz, es el ajo[…]