Las Quesadillas con chorizo son unas tortillas de maíz rellenas de chorizo y queso, tradicionales de México, son perfectas para una cena rápida y a los niños les encantan. Para hacer estas Quesadillas vamos a utilizar un chorizo de primera, de calidad extra que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad etiqueta negra, una[…]
Resultados de la búsqueda
El viernes pasado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, y el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, presentaron en la Lonja de la Diputación la Muestra Provincial de la Cereza que este año celebra su IV Edición. La Cooperativa Hortofrutícola San Marcos, de Torres, y la Cooperativa Frusampe de[…]
Wraps o Rollitos de pavo con salsa de yogur, una receta muy ligera y sana, ideal para la cena de toda la familia. Esto de los «wraps» se ha puesto muy de moda, pero son rollitos («wrap es un término inglés que significa envolver, enrollar) hechos con tortillas de trigo y con diversos rellenos, nosotros[…]
Piruletas de paté, un aperitivo con una presentación muy divertida y que está riquísimo, además no hace falta ni encender el fuego y sólo necesitamos dos ingredientes, pan de molde y paté. Podéis elaborarlas con la variedad de paté que más os guste, nosotros hemos seleccionado 3 de variedades de la amplia gama que oferta[…]
Hoy os traemos un paté o crema de trucha ahumada para untar delicioso, vale para hacer canapés, para poner encima de unas endivias o simplemente para tomar con unas tostas de pan como hemos hecho nosotros, lo que estamos seguros es que una vez que probéis este paté de trucha ahumada lo repetiréis más de[…]
La trigésima edición del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se está celebrando en la capital de España entre el 4 y el 7 de abril, cuenta con una destacada presencia jiennense, ya que medio centenar de empresas participan de la mano de la Diputación en esta muestra[…]
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, y el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, han entregado a 47 empresas la placa con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo creado por la Diputación de Jaén con el objetivo de poner en valor los productos del sector agroalimentario de[…]
Hoy os traemos una receta muy dulce, un Tiramisú de magdalenas, aunque no es un auténtico tiramisú, es una versión un tanto peculiar y rápida del famoso postre italiano. Se trata de un postre formado por capas de una suave mousse de queso mascarpone alternadas con capas de magdalenas al café. Un postre que se[…]
Hoy os enseñamos a preparar unos exquisitos canelones y es que tienen un relleno muy especial, setas y paté de perdiz que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo. El paté[…]
Tostas de foie gras con higos con chocolate, una idea con la que quedar como un auténtico chef sin pasar mucho tiempo en la cocina y que puede ser una entrada o aperitivo para vuestra mesa estos días de fiesta. Aunque como ingrediente principal de estas tostas utilicemos foie gras fresco el toque especial se[…]