Esta semana os proponemos preparar unas riquísimas Natillas caseras hechas con los mejores huevos, Bio Cástulo, la mejor leche, Levasa y unas galletas con chocolate. Todos son productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel europeo que indica al consumidor que está ante un producto de excelente calidad.
Hoy utilizamos para darle un toque crujiente y delicioso a las Natillas caseras unas Galletas o Cookies con pepitas de chocolate que elaboran en la Pastelería Príncipe de Martos. Son unas galletas que se elaboran una a una de forma artesanal utilizando los mejores ingredientes en su elaboración. Esta Pastelería es regentada por Alfonso Serrano y su familia, quienes llevan endulzando toda la zona desde hace más de 30 años con sus productos de máxima calidad.
A continuación os explicamos cómo hacer las Natillas con galletas de chocolate Degusta Jaén, esperamos que os gusten.
Natillas con galletas de chocolate, receta
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 30 gr de harina fina de maíz (Maizena)
- 120 gr de azúcar
- 1 rama de canela
- 600 ml de leche entera Levasa
- Galletas con pepitas de chocolate Pastelería El Príncipe
Cómo hacer Natillas con galletas de chocolate
Ponemos la leche a calentar junto con la canela y si queremos piel de limón o si preferís vainilla. Aparte ponemos en un recipiente las yemas de huevo, añadimos el azúcar y la maizena, mezclamos. Añadimos un poco de la leche caliente y mezclamos, y toda esta mezcla la vamos añadiendo poco a poco al cazo que está en el fuego con la leche, mientras vamos mezclando sin par, hasta que espese.
Vertemos las natillas en los cuencos, con estas cantidades salen 4 grandes. Por encima ponemos las galletas en trozos o si queréis entera, pero fijaros cómo son de grandes y si queremos espolvoreamos con canela molida o cacao en polvo.
Esperamos que os hayan gustado estas Natillas con galletas de chocolate Degusta Jaén.
