Revuelto de Lomo de orza con huevo y patatas fritas, un plato que gustará a todos y que se prepara en apenas unos minutos, lo que tardemos en freír los huevos.
Hemos preparado este riquísimo plato con productos que han sido elaborado en la provincia en Jaén y que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel nacional y europeo que indica al consumidor que está un producto de excelente calidad.
A continuación os explicamos Cómo hacer Revuelto de lomo de orza con huevos y patatas fritas Degusta Jaén.
Receta de Revuelto de Lomo de orza con huevos y patatas fritas Degusta Jaén.
Ingredientes
- Patatas fritas El Artesano de Martos
- Huevos
- Lomo de orza Embutidos Gómez
- Aceite de oliva virgen extra ecológico Melgarejo
Ingredientes Degusta Jaén
El Lomo de orzaes de Embutidos Gómez, una empresa familiar de Úbeda quienes llevan 75 años elaborando embutidos siguiendo las recetas tradicionales de sus abuelos, como este lomo de orza, elaborado con carne de la mejor calidad y una cuidada selección de especias para dar a su sabor el toque especial que lo caracteriza.
Para acompañar el lomo unas Patatas fritas de El Artesano de Martos, una empresa familiar de Martos cuyo producto estrella son las patatas fritas, que elaboran de forma artesanal cuidando mucho la materia prima, seleccionando la mejor patata. Patatas, que fríen en aceite de oliva.
Y para rematar el plato un chorreón de aceite de oliva virgen extra ecológico de Melgarejo, una almazara ubicada en Pegalajar que produce uno de los aceites de oliva virgen extra mejor valorados en todo el mundo, un aceite de la variedad picual, de aceitunas procedentes de cultivo ecológicos recogidas en su mejor momento.
Elaboración
Sacamos el lomo de orza, va frito en aceite de oliva virgen extra, que con el frío se queda así.
Ponemos las patatas fritas en una fuente o en los platos, repartimos el lomo por encima, freímos los huevos y los ponemos también en la fuente, nosotros hemos terminado con un poco de aceite de oliva virgen extra por encima en crudo.
Tan sólo queda romper los huevos y mezclar. ¡Buenísimo!
