Ñoquis con calabaza y nueces, una receta otoñal muy fácil de hacer, para toda la familia.
Hemos preparado este plato con Nueces de Nueces La Canenera, las últimas que nos quedaban y ya habrá que esperar a la temporada del año que viene ya que este año la situación de los nogales ha hecho que no haya cosecha. Además lleva especias de La Casa de Duran de Torredelcampo, Aceite de oliva virgen extra Oro Virgen de Cazorla y sal de manantial ecológica de Salinas Don Diego.
Todos son productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel nacional y europeo que indica al consumidor que ha adquirido un producto de excelente calidad elaborado en la provincia de Jaén.
A continuación os explicamos cómo hacer Ñoquis con calabaza y nueces con todo el sabor Degusta Jaén, esperamos que os guste y que lo preparéis en casa.
Receta de Ñoquis con calabaza y nueces Degusta Jaén
Ingredientes
- 500 g de ñoquis de patata
- 3 dientes de ajos El Nene
- 250-300 g de calabaza (ya pelada)
- Cominos molidos La Casa de Durán
- Orégano en flor La Casa de Durán
- Pimienta negra La Casa de Durán
- Nueces en trozos Nueces La Canenera
- 200 ml de leche evaporada
- Aceite de oliva virgen extra Oro Virgen
Elaboración
Ponemos en la cazuela un poco de aceite y sofreímos los ajos picados, incorporamos la calabaza cortada en dados y salteamos hasta que esté cocinada. Por otro lado cocemos los ñoquis en abundante agua siguiendo las instrucciones del fabricante, los añadimos a la calabaza junto con un poco de sal, pimienta negra, cominos y orégano.
Por último añadimos las nueces y la leche evaporada, mezclamos un par de minutos y servimos.
Un plato muy saludable, lleno de sabor que os animamos a que preparéis.
Productos utilizados en esta receta:
