Natillas de limón con Jengis.
Esta semana os proponemos preparar una receta dulce, unas riquísimas natillas caseras hechas con leche y huevos y el toque diferente del limón. En vez de terminarlas con la clásica galleta les hemos puestos unas Jengis y unas aceitunas de chocolate.
Todos estos productos son elaborados en la provincia de Jaén y son de una excelente calidad, de ahí que tengan la marca Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel nacional y europeo. La leche que hemos utilizado es la Leche fresca de bolsa de Levasa, de Jaén y los huevos ecológicos son de Ecohuevo andaluz de Linares.
Las Jengis son unas galletas de jengibre elaboradas con aceite de oliva virgen extra, 100% artesanas y elaboradas a la antigua usanza sin aditivos y decoradas a mano una a una por La Boutique del dulce en Úbeda.
A continuación os explicamos como hacer estas deliciosas Natillas de limón con mucho sabor Degusta Jaén.
Receta de Natillas de limón con Jengis Degusta Jaén
Ingredientes
- 1 litro de leche fresca Levasa
- 4 huevos Ecohuevo andaluz
- 160 g de azúcar o unas gotas de stevia
- 80 g de zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 40 g de harina fina de maíz (Maizena)
- Jengis
Elaboración
Ponemos la leche a calentar junto con el azúcar, por otro lado mezclamos los huevos con la maizena, el zumo y la ralladura de limón. Cuando la leche esté caliente y el azúcar se haya diluido, comenzamos a añadir la otra mezcla, la leche no debe hervir nunca, poco a poco mientras mezclamos con las varillas, una vez que hemos vertido todo, continuamos removiendo sin parar hasta que la mezcla espese.
Una vez que la mezcla ha espesado la repartimos en cuencos y cuando haya perdido temperatura la metemos en el frigorífico hasta el momento de servir. Decoramos con unas hojas de olivo y unas aceitunas, es decir, unas galletas jengis y unos chocolates.
Animaros a preparar estas Natillas de limón con Jengis Degusta Jaén porque son muy fáciles de hacer y están riquísimas.
