Ochíos con picadillo de chorizo
Esta semana os proponemos preparar unos Ochíos de pimentón con picadillo de chorizo. Este plato o tapa tradicional de Jaén, sobre todo de la Comarca de la Loma, es perfecto para cualquier ocasión, destaca por la calidad de sus ingredientes, todos ellos procedentes de nuestra tierra: los ochíos de la Cooperativa Panadera La Unión de Torreperogil, con su textura esponjosa y sabor inconfundible, se unen al picadillo de chorizo de Embutidos Hermanos Nieto Delgado de Cazorla, elaborado con las mejores carnes y un toque de pimentón que realza su sabor.
Además lo vamos a acompañar con una cerveza artesanal de La Yedra de Cazorla. Todos estos productos nos los trajimos del último viaje con Conoce Degusta Jaén en su origen, y que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel nacional y europeo que certifica al consumidor que tiene entre sus manos un excelente producto elaborado en la provincia de Jaén.
A continuación os explicamos Cómo hacer Ochíos de pimentón con picadillo de chorizo, esperamos que os guste y que os animéis a prepararlo este fin de semana.
Receta de Ochíos de pimentón con picadillo de chorizo Degusta Jaén
Ingredientes
- Ochíos de pimentón de la Cooperativa La Unión de Torreperogil.
- Picadillo de chorizo de Embutidos Hermanos Nieto Delgado de Cazorla.
Elaboración
Sacamos el picadillo del envase y lo ponemos en una sartén al fuego, cocinamos mientras con la paleta vamos soltando la carne. Por otro lado partimos por la mitad los ochíos, podéis calentarlos o no.
Cuando el picadillo comience a dorarse, apartamos del fuego y rellenamos con éste los ochíos.
Ya sólo nos queda abrirnos una cerveza de la Yedra y menuda fiesta para todos los sentidos.
