Ñoquis con espinacas, chorizo y queso.
Esta semana os proponemos preparar un plato que gustará a toda la familia, unos ñoquis de patata que hemos comprado y que vamos a acompañar con espinacas, chorizo fresco de Titos Bolivar elaborado en Noalejo y queso de oveja de leche cruda de Quesos Sierra Sur de Ermita Nueva en Alcalá la Real. Además, hemos utilizado aceite de oliva virgen extra de la variedad picual de Tierras de Tavara de la Puerta de Segura, pimienta negra de Especias La Casa de Durán de Torredelcampo y sal de manantial ecológica de Salinas Don Diego de Mancha Real.
Son todo productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca de calidad a nivel nacional y europeo que indica al consumidor que está ante un producto que ha sido elaborado en la provincia de Jaén y que tiene una calidad excelente.
A continuación, os explicamos Cómo hacer Ñoquis con espinacas, chorizo y queso con todo el sabor de Degusta Jaén.
Receta de Ñoquis con espinacas, chorizo y queso Degusta Jaén
Ingredientes (4-6 personas)
- 2 paquetes de ñoquis de patata
- 4 chorizos Titos Bolívar
- Espinacas baby
- Sal Salinas Don Diego
- 250 ml de leche evaporada
- Aceite de oliva virgen extra Tierras de Tavara
- Queso añejo de oveja leche cruda Quesos Sierra Sur
Elaboración
Quitamos la piel y cortamos el chorizo, lo salteamos en la sartén o cazuela con una gotas de aceite, añadimos las hojas de espinacas y salteamos.
En una cazuela ponemos abundante agua y un poco de sal, cuando comience a hervir añadimos los ñoquis, en el momento que floten, los sacamos y añadimos a la otra sartén, ponemos la leche evaporada y un poco de pimienta negra, mezclamos y cocinamos un par de minutos.
Servimos y rallamos abundantemente queso por encima. ¡Riquísimos!
