Samosas crujientes de crema de chocolate y avellanas

Hoy os traemos una propuesta dulce que os va a conquistar desde el primer bocado: unas Samosas crujientes de pasta filo rellenas de crema de chocolate y avellanas. Se trata de un postre o merienda extremadamente fácil y rápido de preparar, ideal para esos días en los que apetece un capricho dulce sin complicarse en la cocina. Es, además, una receta perfecta para hacer en familia; a los niños les encantará ayudar a pincelar la masa y doblar los paquetitos.

El gran secreto de este dulce está en su interior. Hemos utilizado la espectacular Crema de Avellana y Cacao de Bihortal, un producto elaborado en nuestra provincia que cuenta con el distintivo de calidad Degusta Jaén. Es una opción ecológica, con un sabor intenso a avellana de verdad y una textura perfecta que la convierte en una delicia irresistible. ¡Tenéis que probarla!

Ingredientes para las samosas de chocolate

• Láminas de pasta filo

• Crema de avellana y cacao Bihortal 

• Mantequilla (fundida, para pincelar)

• Azúcar glass (para espolvorear al final)

 Cómo preparar los crujientes de chocolate paso a paso

 1. Preparar y cortar la masa filo

• Extendemos una lámina de pasta filo sobre la mesa de trabajo y, con ayuda de un pincel de cocina, la pintamos ligeramente con la mantequilla derretida. Colocamos otra lámina encima para darle más consistencia.

• Con unas tijeras, cortamos la masa a lo largo en tiras de unos 6 u 8 centímetros de ancho.

 2. Rellenar y dar forma de samosa

• Colocamos una cucharadita generosa de la crema de avellana y cacao de Bihortal en uno de los extremos de cada tira de masa.

• Doblamos una esquina de la masa sobre el relleno formando un triángulo. Seguimos doblando el triángulo sobre sí mismo a lo largo de toda la tira, manteniendo la forma, de manera que el chocolate quede completamente sellado en el interior a modo de samosa.

 3. Hornea y sirve

• Pincelamos la superficie de los triángulos con un poco más de mantequilla fundida para que queden bien dorados.

• Los colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180 ºC durante unos 10 minutos, o hasta que veamos que la pasta filo está bien crujiente y dorada.

• Dejamos enfriar por completo y, justo antes de servir, los espolvoreamos con azúcar glass.