Recetas con la etiqueta: concurso-de-cocina
Raíces en la Sierra de Cazorla, la receta ganadora del Concurso Gastronómico Degusta Jaén
«Raíces en la Sierra de Cazorla», la receta ganadora de la tercera edición del Concurso Gastronómico Degusta Jaén, elaborada por Lucía Gómez del restaurante Cigarral de Las Mercedes, de Toledo, organizado la Diputación Provincial de Jaén y que se desarrolló en el marco de la celebración de la XXII Feria Internacional del Olivar e[…]
Trucha de Aguasmulas «Al natural»
Trucha de Aguasmulas, Cazorla, «Al natural» María del Carmen Pérez, del restaurante Bury, en Baños de la Encina fue una de las Finalistas de la III edición del Concurso Gastronómico Degusta Jaén celebrado en Expoliva. Esta joven chef preparó en la Final “Al natural”, con la Trucha del río Aguasmulas de Cazorla como ingrediente principal, además de otros[…]
Popieta de trucha con corazón y sabor serrano
Popieta de trucha con corazón y sabor serrano Yeny Rodríguez Gávez, cocinera del Hotel Rural Los Nogales de Pozo Alcón fue una de las Finalistas de la III edición del Concurso Gastronómico Degusta Jaén celebrado en Expoliva. Jeny preparó en directo un plato espectacular con la Trucha fresca del río Aguasmulas de Cazorla como ingrediente principal,[…]
Degusta Jaén en el Congreso Gastronómico Nacional Jaén Aove 2016
Durante los días 27, 28 y 29 de Noviembre se ha celebrado el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Jaén Aove 2016. Un Congreso que ha reunido a los mejores profesionales del sector y en el que Degusta Jaén ha estado muy presente en todas las actividades La cena de inauguración[…]