Paté de cacahuetes y tomate seco
Esta semana os proponemos preparar un paté o untable elaborado con frutos secos, en esta ocasión hemos seleccionado unos cacahuetes fritos en aceite de oliva virgen extra de Santo Reino de Jaén. Lo vamos a triturar con unos tomates secos en aceite, albahaca fresca, ajo de Ajos Gallardo de Jamilena, sal de Salinas Don Diego de Mancha Real, pimienta negra molida de Especias La Casa de Durán de Torredelcampo, aceite de oliva virgen extra picual de Oro de Cánava y agua de Aguas Sierra Cazorla de Villanueva del Arzobispo.
Todos son productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, lo que indica al consumidor que han sido elaborados en la provincia de Jaén y que son de una excelente calidad.
El resultado es un paté riquísimo perfecto para servir en cualquier reunión para untar en unas rebanadas de pan tostado o acompañar con unas regañás.
A continuación os explicamos Cómo hacer Paté de cacahuetes y tomate seco Degusta Jaén.
Receta de Paté de cacahuetes y tomate seco con aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
- 100 gr de cacahuetes fritos en aceite de oliva virgen extra Santo Reino
- 4 o 5 tomates secos en aceite
- Hojas de albahaca
- 1 diente de ajo Ajos Gallardo
- Sal Salinas Don Diego
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra Oro de Cánava
- 2 cucharadas de agua Aguas Sierra Cazorla
Elaboración
Ponemos en el vaso de la batidora los cacahuetes, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, dos o tres de agua, los tomates, el diente de ajo pelado y unas hojas de albahaca fresca.
Trituramos, probamos de sal, los cacahuetes ya llevan pero puede que haga falta añadir un poco más.
Podemos tenerlo preparado en la víspera, incluso está mejor ya que todos los sabores se equilibran.
