Ñoquis con gambas, tomate frito y orégano
El verano nos pide recetas que no nos obliguen a pasar mucho tiempo en la cocina, pero sin renunciar a comer bien y, sobre todo, a disfrutar. Para esos días, nada mejor que un plato fácil, rápido y lleno de sabor.
Hoy os proponemos una receta que aúna la tradición italiana de los ñoquis de patata con lo mejor de nuestra tierra. Vamos a preparar un plato con sabor a Jaén, utilizando una selección de productos locales que cuentan con el sello Degusta Jaén Calidad.
Nuestros protagonistas serán: las gambas de Mariscos Castellar , unos ajos de ajo de Ajos El Nene de Jamilena, aceite de oliva virgen extra picual de Guardián de los Trofeos de Vilches, tomate frito de Productos Mata de Alcaudete y orégano de Aromas de Jaén de Andújar.
La marca Degusta Jaén Calidad es un distintivo que certifica que estos productos son de excelente calidad y están elaborados en la provincia. Con ellos, os garantizamos una experiencia culinaria única.
A continuación, os explicamos cómo hacer estos ñoquis con gambas, tomate frito y orégano, una receta sencilla y con todo el corazón de Jaén.
Receta de Ñoquis con gambas, tomate frito y orégano Degusta Jaén
Ingredientes
- 1 paquete de ñoquis
- 1 bote de tomate frito Productos Mata
- Gambas Mariscos Castellar
- Aceite de oliva virgen extra picual Guardián de los Trofeos
- 3 dientes de ajo Ajos El Nene
- Orégano de Aromas Jaén
- Sal Salinas Don Diego
- 1 cayena (si os gusta el picante)
Elaboración
En una sartén o cazuela pon aceite de oliva virgen extra, añade los ajos picados y sofríe.
Incorpora las gambas peladas, saltea.
Añade los ñoquis, un poco de agua (unos 50 ml) y el tomate frito.
Una pizca de sal y orégano.
Deja cocinar un par de minutos, moviendo la sartén.
Sirve con un poco más de orégano por encima.
Consejos para hacer unos Ñoquis Degusta Jaén riquísimos
- Si os gusta el picante, podéis añadir una guindilla en el momento de sofreír los ajos.
- Aunque esta receta no lleva queso, podéis rallar un poco de queso de Jaén, al servir el plato.
- Si no os gustan los ñoquis podéis hacer este plato con unos espaguetis u otro tipo de pasta.
Productos utilizados en esta receta:
