Macarrones con tomate, huevo y chorizo
Los macarrones con huevo cocido, chorizo y tomate frito son un plato clásico de la cocina española, sencillo pero lleno de sabor. Es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena rápida, que gusta a toda la familia.
La combinación de la pasta, el chorizo, el huevo y el tomate resulta irresistible. Además, es un plato muy versátil que admite muchas variaciones, por lo que puedes adaptarlo a tus gustos añadiendo otros ingredientes como verduras, queso o especias.
En esta receta, vamos a utilizar ingredientes que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel nacional y europeo que certifica al consumidor que tiene entre sus manos un producto que ha sido elaborado en la provincia de Jaén de una calidad excelente. Así hoy hemos utilizado chorizos elaborados de forma artesanal y con la receta de siempre de Embutidos Casa Filo de Castellar, aceite de oliva virgen extra coupage de MO Olivares el tomate frito de Productos Mata de Alcaudete, la sal ecológica de Salinas Don Diego y el orégano de la Sierra de Aromas de Jaén de Andújar.
A continuación os explicamos la receta de Macarrones con tomate, huevo y chorizo, si los hacéis compartid la receta en redes sociales.
Receta de Macarrones con tomate, huevo y chorizo Degusta Jaén
Ingredientes
- 400 g de macarrones
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- Sal de Salinas Don Diego
- 2 huevos
- 4 chorizos frescos Embutidos Casa Filo
- Tomate frito Productos Mata
- Orégano Aromas de Jaén
Elaboración
Elaboración
Cuece los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos, enfríalos bajo el grifo, pela y pica.
En una sartén grande, ponemos
un poco de aceite de oliva virgen extra, añade la cebolla picada y sofríe a fuego medio hasta que esté transparente. Agrega los chorizos frescos de cortados en rodajas y cocina hasta que estén dorados.
En una olla grande, hierve abundante agua, añade los macarrones y cocina siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que estén al dente.
Escurre los macarrones, añade la cebolla, el huevo picado y los chorizos. Incorpora el tomate frito y cocina a fuego lento durante unos minutos junto con el orégano al gusto y mezcla bien.
Puedes espolvorear un poco más de orégano de Aromas de Jaén por encima para decorar.
Sirve los macarrones calientes y disfruta de este delicioso plato.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir otras verduras a la salsa, como pimientos, champiñones o calabacín.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de pimentón ahumado o guindilla a la salsa.
- Si prefieres una salsa más suave, puedes añadir un poco de nata o leche a la salsa.
- Puedes rallar queso por encima de los macarrones antes de servir para añadir un sabor extra.
