Esta semana os traemos una receta de Flamenquines, pero en esta ocasión hemos sustituido el jamón serrano por una crema de chorizo, una crema que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca que distingue la excelencia de los productos agroalimentarios que se elaboran en la provincia de Jaén. Esta crema es un producto[…]
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Hoy os animamos a preparar Torrijas de vino blanco, y es que como no podía ser de otra forma os dejamos con un postre de Semana Santa, unas deliciosas y cremosas Torrijas que hemos elaborado con vino blanco, un vino blanco que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad y que además tiene Etiqueta negra.[…]
Pimientos rellenos de tortilla de patata, una receta estupenda que podéis servir como segundo plato o como aperitivo para compartir. Muy sencillos de preparar, además vamos a tardar muy poco tiempo en prepararlos ya que vamos a partir de unas patatas ya fritas, unas patatas fritas en aceite de oliva que forman parte de Degusta[…]
Diputación, la Asociación Vinavin y Picualia organizaron este I concurso Gastronómico La Vinagreta Perfecta, en el que participaron 15 restauradores andaluces. Tuvieron que enfrentarse al reto de elaborar la mejor vinagreta. Para ello tuvieron que combinar aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2015 –distintivo impulsado por la Diputación– o de la marca Picualia Premium[…]
Hoy os animamos a preparar en casa un plato muy tradicional, leche frita, uno de los dulces que suelen prepararse estos días de Semana Santa. Es uno de mis dulces favoritos y más si lo elaboramos con Leche Levasa, la leche de siempre de Jaén y que cuenta con el distintivo Degusta Jaén, un proyecto[…]
Hoy os traemos una idea que os va a encantar, unas Trufas de paté de perdiz garrapiñadas, son muy sencillas de preparar pero el resultado es estupendo, un aperitivo que es toda una delicatessen y con el que sorprenderéis a vuestros invitados. Para preparar estas trufas vamos a utilizar dos productos que se elaboran en la[…]
La comisión de la marca “Degusta Jaén Calidad”, que se ha reunido por tercera vez desde la constitución de este sello, ha aprobado conceder este distintivo a cerca de 200 nuevos productos agroalimentarios que han sido presentados por 21 empresas de la provincia de Jaén. La diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias[…]
La comisión de la marca “Degusta Jaén Calidad” se reunión en la mañana de ayer por primera vez después de su constitución para conceder los primeros distintivos que certificarán la calidad de empresas y productos agroalimentarios jiennenses. En total, como ha informado la responsable en la Diputación del área de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente,[…]
Oleícola San Francisco, artesanos del aceite desde 1989, os invita a descubrir Esencial Olive, su selección de aceites de oliva virgen extra de alta gama. 3 aceites provenientes de la variedad « Picual », para un paladar completo y elegante: Noviembre, Selección y Tradición. NOVIEMBRE: “Cosecha temprana” •A partir de aceitunas verdes, seleccionadas expresamente y[…]
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, presentó el pasado mes de diciembre la iniciativa Degusta Jaén Calidad, un distintivo que nace “con el objetivo de promocionar nuestros productos agroalimentarios con este sello de calidad y que, además, permitirá a los aceites de oliva virgen extra de nuestra provincia aglutinarse por primera[…]