Salchichón de chocolate y galletas
Hoy os proponemos una receta pensando en los más pequeños de la casa, aunque seguro que a los mayores también les va a gustar. Se trata de un dulce que es un trampantojo, es decir, un engaño a la vista, ya que parece un salchichón pero no lo es.
Lo hemos elaborado con productos que tienen la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel nacional y europeo que certifica al consumidor que es un producto de excelente calidad elaborado en la provincia de Jaén. Así el chocolate, es una tableta de chocolate 70% cacao elaborado por Apisierra en Pozo Alcón, podéis utilizar el chocolate que más os guste, las galletas son Galletas María del Sur elaboradas por Family Biscuits, con canela y aceite de oliva virgen extra. Como frutos secos hemos escogido unas avellanas que compramos en La Catedral del Sabor de La Carrera, pero podéis poner almendras, pistachos o lo que más os guste.
A continuación os explicamos Cómo hacer Salchichón de chocolate y galletas Degusta Jaén, esperamos que os guste la receta y que os animéis a hacerlo en casa.
Receta de Salchichón de chocolate y galletas Degusta Jaén
Ingredientes
- 150 g de chocolate
- 100 ml de nata líquida para montar
- 80 g de Galletas María del Sur canela
- 80 g de avellanas
- Azúcar glass
Elaboración
Tostamos las avellanas con unas gotas de aceite en la sartén, si las compráis tostadas os saltáis este paso. Picamos las galletas a groso modo, no queremos picarlas mucho para que nos encontremos los trozos. Calentamos la nata, apartamos del fuego, incorporamos el chocolate y mezclamos hasta que se funda, añadimos los cacahuetes que picamos un poco y las galletas.
Mezclamos todo y ponemos sobre papel film, enrollamos apretando bien con la ayuda del papel, cerramos los extremos como si fuera un caramelo, dejamos enfriar unas horas.
Una vez frío, se habrá endurecido, rebozamos en azúcar glass y listo para cortar y disfrutar.
¡Está riquísimo!
