Recetas con la etiqueta: queso

Macarrones con chorizo y queso gratinados Hoy os proponemos preparar un plato que no falta en ninguna casa, una elaboración que tradicional española que nada tiene que ver con la cocina italiana, unos macarrones con un sofrito de cebolla y chorizo al que le añadiremos tomate frito y un poco de orégano, terminaremos rallándole mucho[…]

Pizza de pera, queso y brevas con miel, un plato con el que disfrutar este fin de semana. Se trata de una pizza blanca, es decir, no lleva base de tomate a la que le hemos puesto unos ingredientes muy de Jaén, con una mezcla de sabores que es una locura. Aprovechando que estamos en[…]

Berenjenas rellenas de atún y queso fresco de cabra. Esta semana os proponemos preparar unas riquísimas y saludables Berenjenas rellenas de queso freso y atún, perfectas para toda la familia, además son perfectas tanto para comer como para cenar. Las hemos hecho con ingredientes que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a[…]

  Tarta salada de calabaza con salchichón y queso, una receta muy fácil de hacer que queda riquísima. Ya os contamos que estuvimos por la Sierra de Segura acompañando a un grupo de comunicadores gastronómicos, visitamos algunas empresas, entre ellas Quesería Cortijo la Vicaría en Puente de Génave y Embutidos Angelita en Santiago de la[…]

Chupachups de pollo y rosetas Esta semana os proponemos preparar una receta que además de rica es muy divertida de preparar por lo que podéis ayuda a los pequeños de la casa y prepararla juntos en casa. Vamos a realizar unas bolitas de pollo picado con huevo y queso que vamos a rebozar en rosetas,[…]

Carpaccio de remolacha con queso de cabra, nueces y «aove» o aceite de oliva virgen extra. Esta semana os proponemos preparar un plato riquísimo, muy saludable y que se prepara en sólo unos minutos. Estamos convencidos que si lo probáis lo volveréis a hacer en poco tiempo, la combinación de sabores es un acierto. Para[…]

Ensalada de queso con frambuesas, cacahuetes y aceite de oliva virgen extra, una ensalada riquísima y llena de color con todo el sabor Degusta Jaén perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La ensalada que os proponemos preparar esta semana lleva entre sus ingredientes  Queso moruno, un queso de cabra bañado en aceite de oliva virgen[…]

Paté de queso, nueces, tomates secos, albahaca y «aove», una crema o paté para untar en pan tostado, servir con unas regañás o presentar en unas tartaletas o volovanes, sea como sea seguro que triunfa en vuestras mesas estos días de celebraciones. Es muy fácil de hacer y lo vamos a elaborar con productos que[…]

Pollo con queso, champiñones y patatas fritas, una receta muy fácil de hacer que gustará a todos. Está elaborada con productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, es decir, son productos de una calidad excelente que han sido elaborados en la provincia de Jaén. En esta ocasión hemos utilizado Pollo ecológico El Tamujal[…]

Tapa o Pincho de Tortilla de patatas con queso y chorizo, una idea que se prepara rápido y fácil y que gustará a todos en la mesa ya que la combinación está riquísima. Para elaborar esta tapa hemos utilizado una tortilla de patatas hecha con patatas fritas de bolsa, con cualquiera de las patatas fritas[…]

Berenjenas rellenas de pollo, paté de perdiz y queso, una receta riquísima elaborada con productos que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un indicativo de calidad que se otorga a productos agroalimentarios que han sido elaborados en la provincia de Jaén. Hoy para hacer estas Berenjenas hemos utilizado pollo de Pollos ecológicos El Tamujal[…]

Tomates rellenos que queso con «aove» y cerezas, una receta muy fácil y rápida de preparar, con una presentación espectacular que sorprenderá a todos en la mesa. Un plato muy refrescante en el que las cerezas cobran gran protagonismo, unas cerezas que nos trajimos desde Cerezas Castillo en Castillo de Locubín en nuestra última visita[…]

Esta semana os proponemos preparar unas Tortitas de Gazpacho con queso y «aove», aceite de oliva virgen extra, elaboradas con productos que cuentan con la marca Degusta Jaén, un distintivo que indica al consumidor que está ante un excelente producto elaborado en la provincia de Jaén. Con la llegada del buen tiempo no puede faltar[…]

Pastel de chorizo, pollo y puré de patata, un plato riquísimo y muy fácil de hacer que gustará a toda la familia. Lo vamos a elaborar con productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, es decir, son productos que han sido elaborados en la provincia de Jaén y que son de una calidad[…]

Esta semana os proponemos cocinar un riquísimo Pastel de rigatoni con chorizo y queso, una receta que gustará a toda la familia. Para elaborarlo vamos a utilizar productos que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un distintivo a nivel nacional y europeo que indica al consumidor que está ante un producto de excelente calidad[…]

Crema de verduras y naranja con «aove» y crujiente de queso, una receta muy fácil de hacer ideal para comenzar el año de una forma saludable con todo el sabor Degusta Jaén. Vamos a preparar una suave y deliciosa Crema hecha con puerro, zanahorias y calabaza, a la que añadiremos zumo de naranja y serviremos[…]

Pasta con champiñones, chorizo y queso, un plato muy fácil de hacer que gustará a todos y que podéis hacer con vuestra pasta favorita, nosotros en esta ocasión hemos utilizado tallarines que es lo que teníamos en casa. Hemos hecho un sofrito de cebolleta, ajos de Ajos Gallardo,  champiñones y  chorizo de Embutidos Toledano con[…]

Sándwich de pollo y queso en pan de brioche con pimientos caramelizados, perfecto para las cenas o para comer fuera. Hemos elaborado este sándwich con productos elaborados en la provincia de Jaén que cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un indicativo para el consumidor que está ante un producto elaborado en Jaén de excelente[…]

Esta semana os proponemos preparar una «Pizza» de calabacín con jamón y queso en sartén. Realmente no es una pizza, por eso lo hemos puesto entre comillas, pero lo parece y es una forma estupenda de tomar verdura, muy saludable  y sabrosa. Hoy como ingredientes estrella hemos utilizado Jamón serrano de La Despensa de El[…]

Esta semana os proponemos preparar una Tarta salada de patatas, jamón serrano y queso. Os aseguramos que os va a sorprender tanto como a nosotros, queda riquísima y es muy fácil de hacer. Como ingredientes principales hemos utilizado Huevos de gallinas felices de BioCástulo, una empresa familiar de Linares, Jamón serrano de Jamones El Gorrilla[…]

Esta semana os proponemos preparar un riquísimo Queso en hojaldre, es perfecto para compartir como aperitivo. Lo hemos hecho con queso fresco de cabra artesano de la Quesería Cortijo La Vicaría de Puente de Génave, donde Antonio Pérez produce queso artesano, hecho a mano, con leche recién ordeñada, totalmente natural, con corteza comestible y de[…]

Esta semana os proponemos preparar unos ricos Cogollos de lechuga con queso fresco y boquerones en vinagre, un aperitivo o cena muy saludable y ligero, lleno de sabor y elaborado con los mejores productos. Productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel nacional y europeo que certifica al consumidor que[…]

Esta semana os proponemos preparar una deliciosa Sopa de cebolla con queso que seguro que con este frío os apetece y os hace entrar en calor. Hemos preparado esta sopa de cebolla con aceite de oliva virgen extra Señorío de las Almenas y con queso curado de Levasa, ambas empresas cuentan con la marca Degusta[…]

Ensalada de espinacas con queso frito y mermelada de cebolla con arándanos, una ensalada muy completa y diferente que seguro triunfa cuando la preparéis y es que la hemos elaborado con productos de nuestra provincia que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel nacional y europeo que indica al consumidor que[…]

Pipirrana con perdiz en escabeche y queso, un plato fresco y rápido de hacer con todo el sabor de Degusta Jaén  y es que vamos a elaborarla con los mejores productos elaborados en la provincia de Jaén que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca a nivel europeo que indica al consumidor que está[…]

Rollitos de pizza de aceitunas de cornezuelo, un aperitivo muy fácil con todo el sabor Degusta Jaén que desaparecerá de la mesa en un pis-pas.  Vamos a utilizar una masa de pizza, podéis poner la que más os guste que enrollaremos y hornearemos. El relleno en esta ocasión lleva tomate frito de Conservas Congana de[…]

Esta semana os proponemos preparar unas Milhojas de verduras con queso fresco de cabra, un plato muy saludable y lleno de sabor que haremos con tomate, calabacín y berenjena que intercalaremos con queso fresco de cabra y terminaremos con un aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad picual, ambos productos elaborados en la[…]

Trenza de hojaldre rellena de queso tierno y membrillo, una delicia que vale tanto como aperitivo, merienda o cena ya que acompañada de una ensalada de rúcula y canónigos o brotes verdes como hemos hecho nosotros,  está muy buena. Como yo os contamos la semana pasada estuvimos visitando la empresa de Guarromán,  Quesos y Besos, gracias[…]

Macarrones con chorizo, calabaza  y queso, una receta muy fácil de hacer y que gustará a todos, la combinación de sabores es todo un espectáculo y es que vamos a utilizar productos que forma parte de Degusta Jaén. Degusta Jaén es un proyecto estratégico puesto en marcha por la Diputación Provincial para impulsar al sector[…]

Tostas con queso y cerezas, una idea fantástica para una deliciosa cena de verano. Para elaborar estas tostas vamos a cocinar unas cerezas de Castillo de Locubín aprovechando que aún estamos de temporada, las vamos a servir sobre pan tostado y queso de cabra.  La mayor parte de los ingredientes que vamos a utilizar cuentan[…]

Hoy os proponemos preparar un Enrollado o Brazo de gitano relleno de crema de queso y rúcula. Se trata de una crema de queso de leche de cabra elaborada en Guarroman y que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca otorgada por la Diputación provincial de Jaén que distingue a los productos agroalimentarios[…]

Pan de aceitunas con mousse de queso curado, un aperitivo delicioso con todo el sabor de Jaén. En esta ocasión el pan se convierte en el producto protagonista y es que vamos a utilizar un pan muy especial, un pan de aceitunas que se elabora de forma artesanal y que cuenta con el distintivo Degusta[…]

Hoy os proponemos cocinar unas deliciosas Milhojas de berenjenas y queso, con un toque de hierbabuena.  Se trata de unas milhojas hechas con láminas de berenjenas a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra, intercaladas con láminas de queso, cubiertas por un sofrito de verduras y queso y gratinadas con un[…]

Ensalada de espinacas con queso al aceite de oliva virgen extra y pimentón, bacón crujiente, pipas garrapiñadas y aliñada con aceite de oliva virgen extra picual  y sal líquida de manantial…toda una ensalada de espinacas,  perfecta para cualquier momento, fácil de hacer y con productos excelentes elaborados en nuestra provincia y que cuentan con el[…]

Crujientes de queso con romero y miel, un aperitivo exquisito que gustará a todo el mundo. Se trata de unos rollitos elaborados con pasta filo, los vamos a rellenar de una mezcla de queso curado al romero y un poco de miel. El resultado es una mezcla de sabor buenísima y la textura crujiente hace[…]

Esta semana os traemos unos riquísimos Filetes rusos, una receta ideal para toda la familia. Lo mejor de estos filetes rusos es su interior, y es que les hemos puesto queso, pero no cualquier queso, si no la Torta panadera de Cumbres del Segura, un queso semicurado de cabra que cuenta con el distintivo Degusta[…]

Esta Lasaña de calabacín con pechuga de pavo y queso es perfecta para la cena, para toda la familia, un plato muy sano en el que sustituimos la pasta por láminas de calabacín, que vamos a preparar en muy poco tiempo ya que además la vamos a cocinar en el microondas, una vez que la[…]

Queso frito con mermelada de cereza, un aperitivo que gustará a todos, se prepara en poco tiempo y es un bocado exquisito, ideal para compartir o incluso como plato acompañado de una ensalada, muy sencillo de elaborar. Lo hemos elaborado con dos productos elaborados en la provincia de Jaén, ambos cuentan con el distintivo Degusta[…]

Hoy os traemos una Ensalada de escarola, granada y queso de cabra con vinagreta de miel y aceite de oliva virgen extra. Una ensalada llena de vitaminas y propiedades para el frío invierno con un toque muy especial que se lo van a dar los productos Degusta Jaén Calidad como el queso de cabra semicurado[…]

Hoy os enseñamos a preparar unos exquisitos canelones y es que tienen un relleno muy especial, setas y paté de perdiz que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo. El paté[…]

Berenjenas empanadas rellenas de jamón serrano y queso, un delicioso segundo plato o una cena ideal para toda la familia, son como sanjacobos pero de berenjenas y con un relleno de calidad, Degusta Jaén Calidad, una forma de los más reacios coman verdura. Como relleno hemos utilizado jamón serrano, un jamón gran reserva de Embutidos[…]

Lasaña de morcilla, un plato absolutamente delicioso, ideal para un día de fiesta, además podéis tenerlo hecho con antelación y antes de comer meterlo en el horno.  En esta ocasión hemos utilizado morcilla negra sin embutir, en tarrina, lo que se denomina en algunas zonas bodrio de morcilla, se suele consumir como relleno de los[…]

Hoy os traemos una idea que estamos seguro que os va a encantar, pizzas rápidas de tomate y habas fritas, unas pizzas que se preparan en tan sólo diez minutos, ya que vamos a utilizar como base pan de pita, ideales para toda la familia. Y por supuesto, están riquísimas y es que las vamos[…]

Tartitas de hojaldre con queso fresco y mermelada de pimientos, un bocado exquisito con el que triunfaréis en cualquier ocasión. Son muy sencillas de preparar y para elaborarlas hemos utilizado dos productos, el queso y la mermelada,  que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de[…]

Hoy os traemos una receta muy facilona pero que seguro que repetís más de una vez, un Gratinado de tomates y queso.  Es perfecto para compartir como aperitivo o tapa,  incluso para servir como guarnición de un pescado o una carne a la plancha, por ejemplo. El queso que vamos a utilizar es un queso semicurado[…]

Hoy os vamos a enseñar como preparar magdalenas, pero no las de mojar en leche…si no unas para tomar de aperitivo con una cerveza bien fría o una copa de vino, aunque seguro que también a los peques de la casa estas magdalenas de jamón serrano y queso de cabra les entusiasmarán. Para elaborar estas[…]

La receta de esta semana, Croquetas de queso de cabra, se convertirán en vuestras favoritas, crujientes por fuera, cremosas por dentro…¡están buenísimas!. Para elaborarla utilizaremos un queso curado de cabra de Sierra Sur que se comercializa bajo la denominación  «Del Premio», nombre que hace alusión a los muchos premios que ha recibido, por supuesto cuenta[…]

Hoy vamos a preparar un plato internacional, de la cocina italiana, Risotto, pero con nuestros productos, con productos de Jaén, y además de la marca Degusta Jaén Calidad. Ajo negro de Ajos Gallardo, queso de cabra La Ñora y vino blanco Blanca María de Bodegas Marcelino Serrano. El protagonista de este arroz, es el  ajo[…]