Buñuelos de yogur con miel, una de las recetas que Enrique Sánchez, cocinero del programa de televisión Cómetelo, nos preparó en directo en el IV Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén.
La elaboró con productos que cuentan con el distinto Degusta Jaén Calidad, una marca que indica al consumidor que está ante un producto que ha sido elaborado en la provincia de Jaén y que tiene una calidad excelente.
Animaros a prepararla porque están riquísimos.
Receta de Buñuelos de yogur con miel Degusta Jaén
INGREDIENTES:
- 150 g de yogur
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 30 g de azúcar
- 5 g de levadura química
- 1 naranja y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Azúcar glasé y miel.
- AOVE para freír.
ELABORACIÓN:
- Para la masa de los buñuelos batir suavemente, con las varillas de la batidora, el yogur, el huevo, el azúcar, la levadura química, el extracto de vainilla, un poco de ralladura de naranja, 2 cucharadas del jugo de esta y un pellizco de sal.
- Incorporar la harina y mezclar con la varilla de forma lenta. Obtener una mezcla cremosa, cubrir y dejar reposar 10 minutos.
- Calentar AOVE e agregar masa de buñuelos con ayuda de dos cucharitas. Freír durante 3-4 minutos, a temperatura media-alta, hasta que queden bien dorados y apartar sobre papel de cocina.
- Bañar los buñuelos, una vez hayan perdido temperatura, con un poco de miel y espolvorear con azúcar glasé.
