Productos
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Panceta en varios formatos
En varios formatos y de distinta procedencia: panceta ibérica Media o salada de cerdo blanco (en formato de 3-6 kilos), Ibérica en porción o salada de cerdo blanco (de 400 gramos, comercializable en cajas de 3-6 kilos), se comercializan en unidades...
Pimientos de Piquillo Congana
Nuestro pimiento del piquillo se elabora de manera totalmente artesanal, envasándolos en su propio jugo. Por su carnosidad y calidad son perfectos para rellenar. Disponemos de otras variedades de pimiento del piquillo: tiras al ajillo, tiras en AOVE,...
Espárrago blanco extra y Yemas de espárrago
Producto estrella de Congana, cultivado en la provincia de Jaén. Se trata de un espárrago tierno y poco fibroso que se envasa el mismo día de su recolección para garantizar así todo su sabor y calidad. Un producto gourmet al alcance de todos los...
AOVE Envase Pet Magnasur
AOVE ( 100 % PICUAL ) con Denominación de Origen Protegida " Sierra Magina ", procedente de Agricultura de Producción Integrada ( A.P.I. )
Gran frutado, equilibrado, complejo y persistente.
Morcilla, hueso y "pringá"
La morcilla de la mejor calidad, de cerdo blanco, es el complemento ideal de un buen cocido. Conscientes de ello, Cárnicas Ruano también comercializa envasado al vacío, un pack de morcilla, chorizo y hueso para preparar este plato típico de los hogares...
Chorizo Sarta
En piezas pequeñas ideales para lineales de alimentación. Chorizo de sarta curado con el clima favorable de Sierra Mágina por Industrias Cárnicas Titos Bolívar con ingredientes de la mejor calidad
Melgarejo Selección
Gracias a su delicada combinación de aceitunas Picual, Hojiblanca y Arbequina, este aceite de de oliva virgen extra es el más versátil de la gama. Con un carácter suave y una fragancia intensa, se adapta a cualquier uso culinario y paladar. Incluso al...
Melgarejo Cosecha Propia
Las exclusivas condiciones climáticas de nuestra tierra encuentran su máxima expresión en este aceite de oliva virgen extra de aceituna Picual con Denominación de Origen "Sierra Mágina". Aceite certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de...
Emblema Gran Selección
Emblema Gran Selección, procedente de la Variedad Manzanillo de Jaén, es un aove con un frutado verde intenso, presentando aromas de hierba, hoja de olivo, tomate y almendra, con notas importantes de manzana y plátano, en boca presenta un amargo medio y...
Jamón curación natural Jamones "El Gorrilla"
Jamón de curación natural "El Gorrilla". Con una curación entre 12-15 meses y 24 meses, el jamón recibe el frío que le garantiza la excelente temperatura de Campillo de Arenas, lo que confiere a las piezas un sabor muy singular. Peso mínimo de 7...
Chorizo Fresco
En tradicional formato de ristra. Un aliño picante con el mejor pimentón y el magro de cerdo blanco de la mejor calidad. Aires de Mágina elabora sus productos en Torres, donde el clima frío de la comarca, a los pies del Almadén, proporciona un sabor muy...
Mermelada de higo de Jimena con nueces
- Mermelada artesanal de higo de Jimena con nueces. 80% higo, 15% azúcar y 5% nuez y azúcar. En formato de 125 g. Decimos en la etiqueta: como dice el refrán "Higos y nueces no se comen juntos todas las veces". En esta mermelada, sí....
Salchichón casero y salchichón a la pimienta
Una amplia variedad de productos del magro del cerdo seleccionado con criterios de calidad. El salchichón a la pimienta es un clásico imprescindible en las cocinas de la provincia de Jaén como entrante en cualquier comida a modo de apertivo. En varios...
Almendrados
Receta árabe que mantiene su naturalidad. Sin conservantes solo almendra, limón, canela, azúcar y huevo. Comercializable en distintos formatos, incluida la cajita para...
Aceite de oliva virgen extra Aznaitín
"Aove" de cosecha tradicional, envasado en lata y cristal, D.O.P. Sierra Mágina
Panceta salada curada Embutidos Titos Bolívar
Formado por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo ésta, que son grasa y entreverado de carne. Se procede a su salazón con sal gorda, una vez salada, se lava y seca en nuestras bodegas naturales. USOS: Es un ingrediente ideal como...
Caviar de AOVE ecológico Trujal de Mágina
Caviar de AOVE ecológico. De color verde vivo, olor frutado intenso a aceituna verde y notas verdes de hoja de olivo e higuera.
Destaca el aroma a retama y alcachofa. De sabor limpio y fragante, amargor medio y picante ligero y progresivo
Mantecado al aceite de oliva con chocolate
Presentado en cajitas de nueve unidades, los bocaditos de mantecado al aceite de oliva con chocolate han dejado de degustarse solo en fiestas navideñas para convertirse en un dulce que encaja en cualquier mesa y como regalo para celebrar cualquier...
Cabeza de Jabalí, callos en porciones y en barra
Lo mejor de los productos del cerdo cocido embutidos en cómodos formatos especialmente orientados para el sector de la hostelería y la restauración. Barra de callos de cerdo de tres kilos de peso en cajas de dos unidades, porciones de callos de cerdo en...
Magreta Adobada
Panceta de cerdo libre de costillas y piel seleccionada especialmente pro Industrias Cárnicas Titos Bolívar para dar forma a este producto final que se han embuchado de forma manual tras ser adobado y macerado. Deliciosa y muy jugosa
Ensalada de pimiento del piquillo con atún
Exquisita ensalada de pimientos con atún y cebolla, lista para servir
Alcachofas Congana
El mejor sabor de este producto tan indispensable en las cocinas de España con todas las propiedades de la alcachofa blanca. El proceso de tratamiento, elaboración y envasado de la alcachofa blanca, un producto con una elevada oxidación se realiza con...
Queso fresco La Pasiega
Elaborado con leche de cabras de ganaderos de las comarcas de Sierra Mágina y Sierras Sur, zonas de tradición cabrera y de crianza con pastoreo al aire libre. El queso fresco La Pasiega se comercializa en formato de 500, 1.000 y 2.000 gramos, tanto...
Morcilla de cebolla Embutidos y Jamones Hermanos Ruano
La morcilla de cebolla sin gluten, elaborada de forma tradicional. es uno de los productos típicos de la zona que en Cárnicas Ruano elaboran de siempre
Aceite de Oliva virgen Extra. Marca Magnasur
Es el resultado de un cuidado proceso de selección y transformación de las mejores aceitunas de la comarca de Sierra Mágina. Sus propiedades lo convierten en un producto único y esencial en el conjunto de una dieta sana y equilibrada. MAGNASUR es el zumo...
Cardo y Coliflor Congana
Ya listos para su consumo, en formato doméstico muy cuidado en cristal, Conservas Congana comercializa en su línea de verduras más de una docena de referencias en lata o cristal, a gusto del consumidor. Rica en antioxidantes, la coliflor cocida Congana...
Lomo de Orza
Nadie mejor para presumir de un lomo de orza clásico, tradicional, y muy casero, como Embutidos Caseros Aires de Mágina. La familia Gómez Valenzuela ha mantenido inalterable esta receta muy jiennense pero muy típica también de la comarca de Mágina, que es...
Aceite de Oliva Virgen Extra "Finca Alamillos del Prior"
Aceite de Oliva Virgen Extra. Elaboramos aceite de variedad picual procedente de olivos centenarios que crecen al pie del Monte Aznaitín (Jimena). El cuidado proceso de molturación y la selección de aceituna de vuelo proporcionan un aceite de excelente...
Salchichón al ajo y salchichón extra
Dos variaciones del tradicional salchichón que se salen de la norma pero que guardan un gusto muy tradicional. El salchichón tiene calidad extra debido no solo a sus ingredientes sino al llenado en tripas de la mejor calidad. En cuanto al salchichón al...
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Eretru
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de cosecha temprama. De color verde vivo, olor frutado intenso a aceituna verde y notas verdes de hoja de olivo e higuera. Destaca el aroma a retama y alcachofa. De sabor limpio y fragante, amargor medio y...
AOVE premium Oro Magnasur
Botella " Athena " 500 ml PREMIUM. Marca " Oro Magnasur " AOVE 100 % Picual Premium de recolección Temprana ( Octubre ) Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida " Sierra Mágina ", procedente de Agricultura de Producción...
Macedonia de verduras primera Congana
Todo el sabor de la macedonia de verduras para disfrutar con un sinfin de recetas. Cortadas y elaboradas por los operarios de Congana conservan todo el sabor debido a su rápida elaboración tras la recolección. Esenciales para dietas bajas en calorías....
Habas Baby fritas Congana
Habitas mini baby fritas en aceite de oliva. Las tan codiciadas habitas mini, indispensables en cualquier despensa gourmet. Un plato rápido de preparar a la altura de los mejores chefs.
Morcilla picante
Deliciosa morcilla de sangre con ajo y pimentón para darle un gusto muy peculiar que diferencia este embutido de las tradicionales recetas de morcilla de la provincia. Elaborada con ingredientes de primera calidad cien por cien naturales y envasada en...
Hamburguesas de cerdo
El mejor magro de cerdo blanco, elaborado especialmente en la sala de despiece de Industrias Cárnicas Titos Bolívar para comercializar estas hamburguesas en envases cuyo formato es adaptable a alimentación, hostelería y restauración
Pisto, fritada de hortalizas Congana
Una mixtura de hortalizas de la mejor calidad elaboradas con el aceite de oliva de Jaén convierten a este producto elaborado con un criterio cien por cien casero en imprescindible en las cocinas. Tan simple como abrir y usar sin renunciar a la calidad,...
Lomo a la pimienta
La tradicional receta de lomo de cerdo blanco de la máxima calidad elaborado a la pimienta y envasado al vacío en formato de 400 gramos, se comercialzia en cajas de 3 a 6...
Cerezas de Torres
Principalmente de las variedades Summit, Sunburst, Burlar y Picota. En cajas de 3 kilogramos, la cooperativa se encarga de la clasificación de cereza al natural directa al consumidor y para conserva. Jugosa y muy carnosa, es el resultado del clima a gran...
Chorizo Fino
Chorizo fino de Titos Bolívar con la mejor tradición aplicada al embutido más natural. Solo masa de chorizo con pimentón y ajo. Envasado en tripa larga de cerdo natural. Disponible en su tienda on line
Queso curado de cabra al romero
Este queso destaca entre nuestros productos por su elaboración artesanal, tal y como venían haciendo nuestros padres y abuelos, y por la gran calidad que tiene la leche recogida de nuestros ganaderos de Sierra Magina, que le da un sabor muy característico...
Aceite de oliva selección Noviembre
Es el resultado de un cuidado proceso de selección y transformación de las mejores aceitunas de la comarca de Sierra Mágina. Sus propiedades lo convierten en un producto único y esencial en el conjunto de una dieta sana y equilibrada. MAGNASUR es el zumo...
Queso Curado de Oveja
La Pasiega ha ampliado su producción y su buen hacer quesero al queso de oveja de ganaderías de Sierra Mágina. En formatos de 1.000 y 3.000 gramos, este queso con un promedio de dos meses de curación, es una deliciosa propuesta para todos los paladares,...