Pimientos de Piquillo Congana

Disponibles en formatos de 3 kilos y 500, 340 y 230 gramos, en lata o cristal, Congana selecciona calidades extra de este producto para su envasado, una hortaliza tradicionalmente utilizada en el Norte de españa y que se ha convertido en un plato en conserva listo para usar. Se suelen preparar rellenos, a la sartén (calentados en sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre de módena, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelice) o también en crudo (con un poco de aceite de oliva virgen, sal y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules. Su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a las características resistentes de su carne (ya que se presentan pelados por ser la piel dura) que permite emplear cualquier relleno. Congana facilita el trabajod e preparación del pimiento sirviéndolo ya listo para ser rellenado.

Municipio: Bedmar y Garcíez
Comarca: Sierra Mágina
Categorías: Conservas
Marca de Calidad

Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Más información.

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