Productos

Crema de Zanahoria a las Finas Hierbas que Bioandalus comercializa en botellas de cristal de 500 mililitros. Cortijo Gavilán elabora esta deliciosa crema lista para ser usada con solo calentar. De ingredientes cien por cien naturales sin conservantes y...

Unas patatas fritas cuyos ingredientes son tres: patatas seleccionadas, aceite de oliva virgen y sal. La mejor materia prima y la cuidadosa elaboración constituyen el secreto de la calidad de nuestros productos ya desde hace 50 años

Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional. Leche de pasterización lenta de cabra Tipo de coagulación: coagulación mixta Maduración: 30 días aprox....

Es un producto elaborado 100% artesanal y natural. El sabor que aporta el pimiento choricero que es inconfundible  nuestro paladar. por su curación y por su carácter artesanal les resultará apropiado degustarlo en barbacoas o para utilizarlo en platos...

En su proceso de fritura, se conserva su sabor y olor, haciéndolo de la manera más cuidadosa posible. Crujiente y con un sabor a la pajita de patata de toda la vida

Embutido preparado en una tripa con una mezcla de productos de primera calidad. Dichos productos son pavo, jamón, ternera, cerdo, trufa, vino y diversas especias como sal, pimienta y nuez moscada.  

Queso curado elaborado con leche pasteurizada de cabra-vaca y oveja. La mezcla de sabores de los tres productos da lugar a un queso muy particular con un marcado sabor. Comercializable en unidades de tres...

Jamón de cerdo curado mínimo 11 meses, pieza entera con pata, más de 7 kilos. Libre de alérgenos. Características organolépticas: Aroma característico de jamón curado. Pieza jugosa con grasa infiltrada. Contenido medio de sal. Producto...

Creamos una tableta con un ajustado equilibrio entre el sabor del chocolate y de la violeta, y contrastamos la cremosidad de nuestros chocolates artesanos con el crujiente de la violeta cristalizada. Sin duda, una combinación sorprendente

Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Procedente de aceitunas seleccionadas de los olivares de la familia Perales en las comarcas de Sierra Mágina y La Loma,...

Variedades de uva: 80% Syrah, 15% Pinot Noir, 5% Merlot. Nombre del viñedo: Las Casas de Joya. Mures. (Alcalá la Real). Cata: Vista: Color rojo picota cereza con tonos violáceos. Bien cubierto. Nariz: Franco en nariz, frutos de mora, zarzamora,...

En una presentación que ya denota su factura artesana, Apisierra elabora en prácticos tarros esta miel con frutos secos que reúne desde el punto de vista saludable todo el sabor de un producto elaborado con materias primas procedentes de la comarca. La...

Muy característica de Andalucía Occidental, la variedad de aceituna manzanilla es de pequeño tamaño pero con gran carácter en su aliño. Es muy redonda, muy carnosa y de consistencia más bien blanca, de hueso pequeño. "La Ibérica" la comercializa con o sin...

El aceite presenta un frutado de verde intenso matizado por tonos maduros muy leves. Notas significativas de planta de tomate, hierba recién cortada y cáscara de plátano verde, son escoltadas por plantas aromáticas y frutos secos crudos como la nuez, que...

Chorizo extra de Titos Bolívar, elaborado con carnes seleccionadas de las mejores partes del cerdo y sus correspondientes aliños de la máxima calidad. Auténtico sabor transmitido de generación en generación, siguiendo la receta tradicional

Elaborado con aceitunas de la variedad Picual, procedentes del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas y con la certificación de calidad de la segunda Denominación de Origen más antigua de España, la D.O. Sierra de Segura. Tierras de Tavara...

Avellana tostada con o sin cáscara en formatos de 240 gramos y dos kilos especial para hostelería y restauración. También disponible envases de avellana frita y repelada. Las avellanas poseen un elevado nivel energético que deriva de su alto contenido en...

Embutido típico de Jaén elaborado con la cabeza del cerdo y especias. Sin conservante ni colorantes. Ideal para consumir  frío como aperitivo. Alto contenido en colágeno. Sin gluten

Saludable de pavo, un alimento saludable, con unos parámetros de altísima calidad y donde se potencian todos los beneficios que posee un producto tan sano como el pavo

El mejor chorizo de Las Infantas, el que da fama y nombre a este barrio de Jaén se comercializa según receta típica por Embutidos Las Infantas. Muy apreciado por su aliño suave que lo convierte en un producto para disfrutar por todos los paladares y para...

Aceite con aroma a frutas, recogido en olivos de montaña mas de 800 m de altitud. Su cultivo se realiza de una manera tradicional, totalmente sostenible. Variedad Picual Cata : Frutado medio. Sabor equilibrado. Picor y amargor medio. Fruto recogido...

Vino blanco Blanca María fermentado en barrica Variedades de uva: 100 % Chardonnay Nombre del viñedo: Paraje Natural del Cascante, Finca Entretorres. Alcalá la Real (Jaén) Cata: Vista: Amarillo con tonos dorados y alimonados, límpido,...

Pico Cabañas es la marca de La Bética Aceitera, hace referencia al segundo pico más alto de la Sierra de Cazorla. Desde 2001 y bajo ella producimos, envasamos y comercializamos los  aceites de categoría virgen extra de las variedades Royal y Picual en los...

En un tamaño de gran calibre, "La Ibérica" elabora de forma artesanal estas berenjenas aliñadas en las que se emplean muchas horas de trabajo para pelar, hervir, fermentar y aliñar con vinagre, sal, ajo, pimentón y comino este producto que se comercializa...

Rojas y verdes, la mejor materia prima de este producto que acompaña platos contundentes típicos de la gastronomía andaluza es seleccionada por Aceitunas Andújar para ofrecerlas a sus clientes. Disponible en envases de 400 y 750 gramos, 1,6 y 4,5...

El Aceite de Oliva Virgen Extra más apreciado para los consumidores que saben encontrar la elegancia y consumen el aceite como fuente de vida. Certificado con la Denominación de Origen de Sierra Mágina como Aceite de Oliva Virgen Extra 100%, debe su...

Gracias a su delicada combinación de aceitunas Picual, Hojiblanca y Arbequina, este aceite de de oliva virgen extra es el más versátil de la gama. Con un carácter suave y una fragancia intensa, se adapta a cualquier uso culinario y paladar. Incluso al...

    Vino blanco joven de la Sierra Sur de Jaén  “Blanca María” Variedades de uva: 100 % Chardonnay Nombre del viñedo: Entretorres, Paraje Natural del Cascante. Alcalá la Real. (Jaén) Vista: Color amarillo limón verdoso con...

Este paté de Ventresca de atún es idóneo para preparar aperitivos. Su nombre, ventresca, alude a la parte del atún donde está situada, la zona del vientre del atún. Las características peculiares de la ventresca que le dan su reputación de exquisitez,...

Embutidos El Sevi ha convertido sus embutidos tradicionales en crema, exquisitas cremas de chorizo, morcilla, relleno, morcón, salchichón y sobrasada. Perfectas para untar en el pan, para el aperitivo o la merienda y como no contienen grasa añadida...

Embutidos El Sevi continuando con la tradición matancera de la Sierra del Pozo, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas presenta el Chorizo en orza,  elaborado con materias de primera calidad y usando la receta de toda la vida, heredada de...

Las especias y hierbas aromáticas son partes vegetales de las plantas que poseen propiedades aromáticas o picantes diferenciadoras y características, resultando especialmente indicadas para condimentar y ser la base de platos o recetas en la gastronomía...

El producto más sabroso de "El Artesano de Martos", muy jugoso, tostado en su punto justo para que conserve todo su jugo. Disponible en formato de 190...

Botella " Athena " 500 ml PREMIUM. Marca " Oro Magnasur " AOVE  100 % Picual  Premium de recolección Temprana ( Octubre ) Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida   " Sierra Mágina ", procedente de Agricultura de Producción...

Queso de Cumbres del Segura elaborado con 100% leche cruda de cabra con una maduración mínima de 75 días y hasta 150 días en Aceite de Oliva Virgen Extra. Ingredientes: 100% leche cruda de cabra, cuajo y sal. Adicionando en el momento óptimo hierbas...

Sin duda un chocolate original y de nuestra tierra, dando a nuestros ingredientes locales el máximo protagonismo posible en nuestra gama de elaboraciones de chocolate. Las semillas de olivo combinadas con nuestro chocolate negro dan como resultado el...

Ligeras y de gusto al aceite de oliva en el que están fritas, las ruedas de patata de "El Artesano de Martos" es uno de los apertivos que más gusta a los pequeños de la casa. En formato de 90 gramos, el tamaño perfecto para que los peques lo compartan

El Boletus es hoy en día la joya del monte, con un gusto en boca muy particular. El boluets edulis es una seta que puede crecer desde la primavera hasta el otoño pero más abundantemente cuando la estación ya está avanzada. Es una subespecie típica de los...

Destacamos entre la amplia gama de precocinados que oferta Embutidos y precocinados Toledano, los flamenquines y sanjacobos que son realizados con los mejores ingredientes tal y como lo elaboraría en su casa, facilitándole así el trabajo y pudiendo...

Mousse Aceite de Oliva Virgen Extra aroma a TRUFA BLANCA. Delicioso Mousse de Aove elaborada con el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra variedad picual procedente de la Comarca Sierra de Cazorla (Jaén) y que sorprenderá por su cremosidad, aroma únicos e...

El aceite de oliva virgen extra Pradolivo Selecto variedad picual se elabora a principios de Noviembre, cuando el fruto empieza a oscurecerse, son aceitunas con una madurez intermedia, su recolección mecanizada garantiza que el fruto no sufra daños y su...

Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión....

Riska emplea en este licor el mejor melón maduro al cual añade un toque de almíbar. Su carácter dulzón recomienda siempre que se tome muy diluida en agua o refresco, o bien como acompañamiento de algún combinado con alcohol. Muy refrescante, no es raro...

esta variedad de aceituna de mesa, propia de la zona occidental de Andalucía, particularmente de Sevilla, se ha cultivado en tierras de Bailén, en las fincas de "La Ibérica", mediante injerto sobre olivos de producción oleícola. El resultado, una aceituna...

Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional. Leche de pasterización lenta de cabra Tipo de coagulación: coagulación mixta Maduración: 30 días aprox....

Variedad autóctona de la Comarca de la sierra de Cazorla en Jaén, la única con Denominación de Origen Protegida. Es un aceite muy escaso y de altísimo valor. Presenta un frutado fresco y dulce aroma, predominando las notas a higuera

Una verdadera delicia para nuestro paladar, única en el mercado elaborada con 100% AOVE. El AOVE utilizado para su elaboración es nuestro Premium de la variedad picual, lo que nos aporta todo un mundo de sensaciones y aromas, junto a si especial textura...

Aceite  de oliva virgen extra, libre de componentes químicos, ayudando a la salud de nuestros clientes y protegiendo el medio ambiente. Frutado verde intenso. Aromas de aceituna sana y fresca, hoja y hierba verde, con matices de hortalizas como la...

Queso Moruno. Elaborado con leche de cabra, fermentos, cuajo caprino y sal. Queso de servilleta, esta denominación hace referencia a la servilleta o mantel que sirve de molde para su elaboración y que le confiere su forma tan característica cuadrada y...

Elaborado con el 85% de las variedades de uva Cencibel y un 15% de la uva autoctona Molinera de Bailén. Después de realizar las correcciones oportunas al caldo éste pasa a los depósitos de acero inoxidable de fermentación donde se aplica un sistema de...

Queso puro de leche de oveja procedente de la comarca de Sierra Mágina, una de las zonas de alto valor ambiental de la provincia. Este queso, en unidades de entre 2,5 y 3 kilos es un ejemplo del buen hacer en el proceso de curación de Levasa. De gusto...

Frutado medio de aceituna verde con notas de tomate, plátano y alcachofa. Intensidad media de amargo y picante y en boca tiene entrada suave. Tapón irrellenable

Selección arábica 100%: Perfecto blend de siete variedades de café de diferentes países de Centro América y África,  una combinación que da como resultado un café con notas a almendra, caramelo y ciruela pasa y ligera acidez

El queso curado de oveja es otro de los quesos ganadores (en dos ocasiones) del Concurso de Quesos Artesanos Andaluces celebrados en Teba (Málaga). Se trata de un queso con un sabor muy suave y agradable, que Quesos Sierra Sur comercializa como...

Aperitivo elaborado con Sémola de maíz, aceite de girasol alto oleico, aroma, suero lácteo, sal, potenciadores del sabor (E-621, E-635) y sustancias aromatizantes. Puede contener trazas de cacahuetes, restos de cáscara, leche y sus derivados (incluida...

La morcilla de caldera es un producto tradicional de Úbeda que carnes J. Madrid elabora desde hace varias generaciones. La morcilla en caldera es un producto muy típico de Úbeda que necesita de una elaboración muy artesanal para que guarde la esencia del...

Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frío...

La Miel de tomillo de Oro del Yelmo  es una miel extraída en el altiplano de Santiago de la Espada en el mes de junio. Se le da una temperatura inferior a 45° y por medios mecánicos y se envasa en formatos de 280 gramos

Cazorla, ubicada en las faldas del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, (El mayor Espacio Protegido de España y segundo de Europa, declarado por la UNESCO, Reserva de la Biosfera y Zona de Especial de Protección para las Aves),...

Comercializada en bandejas individuales, la carne de conejo de Matadero "La Trocha" sigue un proceso de trazabilidad (la empresa cría, mata, despieza, envasa y vende su propio producto sin la intervención de terceros) que confiere una calidad y un valor...

El Aceite de Oliva Virgen Extra – “El Santuario de Mágina”, producido en la S.C.A – San Isidro Labrador, está dentro de los aceites de la Denominación de Origen de “Sierra Mágina”, y son de una calidad excepcional gracias al resultado de la cadena que...

Aceitunas recogidas en verde, machacadas al estilo tradicional y aliñadas con productos de la tierra, ajo, tomillo, hinojo.... para recordar los sabores de siempre

Los Centros de Jamón de Jamones Martínez mantienen la esencia del jamón serrano en todo su proceso de curación ( mínimo 9 meses de curación) unido a un formato actual adaptado a las exigencias del mercado. Permite una manipulación rápida, una caída de...

Variedades de uva: 60% Tempranillo, 40% Garnacha Tinta Nombre del viñedo: Entretorres Cata: Vista: Negro apicotado amoratado, profundo. Nariz: Grata complejidad, frutos negros, tostados, café, balsámicos, minerales, vegetales agradables. Boca: Bien...

Elaborado con tres tipos de leche (cabra, oveja y vaca) este queso, curado durante meses en la planta de transformación de Levasa es una de las joyas de la corona de la casa. Con mcuho sabor y un gusto amargamente delicioso este queso es el compañero...

Uno de los productos más apreciados de Aires de la Sierra junto con sus jamones, debido a la elaboración artesanal de la que es objeto. El tradicional magro de cerdo blanco, curado en tabla con romero o pimienta. La mezcla del clima frío y seco de la...

Producto cocido y elaborado con paleta y papada de cerdo que le aporta una especial jugosidad y pistachos revueltos y se suele comer tal cual al ser un producto ya cocido aunque también se puede asar en la barbacoa y queda muy buena

Certificado por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, se trata de un pollo ecológico criado en finca ecológica, con alimentación natural y ecológica y en libertad, lo que proporciona a la carne un sabor singular, muy jugosa y con todas las garantías...

Disponible perfectamente envasado en formatos de 1.000 y 1.400 gramos, el queso de cabra semicurado de "Cortijo Carbonerillos", procedente de la leche de sus propias cabras, es una de las joyas de esta empresa que se elabora de forma muy artesanal. Con su...

Es nuestro Pan de Olivo con más personalidad. Especialmente fabricado para consumidores que les gusten lo sabores sabrosos. Nuestra Receta de ajonjolí queda muy peculiar aderezada con Escamas de Flor de Sal

Es un Aceite de Oliva Virgen Extra con Indicación Geográfica Protegida, IGP Aceite de Jaén, obtenido de la selección de las mejores aceitunas de la variedad picual de la finca familiar “Los Badenes” en Jaén, que han sido recolectadas en exclusiva en los...

Con toda la esencia del cerdo blanco, curada con mimo en el secadero natural de que dispone Cárnicas Ruano, este producto idóneo para paladares Gourmet se comercializa en piezas de hasta cinco kilos de...

Queso curado de cabra, 100% leche cruda de cabra, cuajo y sal. Maduración mínima de 115 días y hasta 500 días, presentado en piezas de 1kg, 2 kg y cuñas al peso. Características: Pasta compacta, textura firme y mantecosa. Olor y sabor intensos. Su...

Otro de nuestros rellenos elaborados a mano y de receta propia es este de frambuesa, en el que tras el crujir de un buen chocolate suavizado por el aceite de oliva virgen extra, encontraremos una crema de frambuesa que formará un conjunto perfecto y...

La butifarra blanca, compuesta principalmente de magro y papada de cerdo, es un producto ideal para compartir como aperitivo en lonchas, se trata de un embutido muy sabroso y jugoso que hará las delicias de pequeños y mayores

Patatas fritas Domi, el secreto es una cuidadosa selección de las mejores patatas en crudo, siempre de origen nacional, con zumo de oliva de la provincia de Jaén, el punto justo de sal marina yodada y nuestra pasión por el trabajo, hacen la...

Miel de sabor dulce y muy agradable al paladar, de color blanco casi transparente. Es una miel recomendada para insuficiencias hepáticas, acidez de estómago, irritación de garganta y agotamiento físico. No recomendada para hipertensos ya que tiene efectos...

El paté de faisán con trufas está presente en las mesas más elegantes y sibaritas de los mejores restaurantes y hoteles. Paladear un buen pate de faisán no está reñido con ejercitar una alimentación sana. Al igual que la carne del pavo o del avestruz, la...

Tinto Crianza Marcelino Serrano Etiqueta Roja Variedades de uva: 50% Tempranillo, 50 % Cabernet Sauvignon Nombre del viñedo: Entretorres Cata: Vista: Color rojo granate evolucionado. Limpio y brillante. Lágrima media. Nariz: en el ataque olores...

Caja de plástico de 500 gramos de fresas hidropónicas con todo el sabor de una fruta cultivada de forma natural, recogida y envasada de forma natural. Disponible en bandejas de 2 kilogramos. Las fresas cultivadas en hidroponía son manifiestamente más...

Usando edulcorantes alternativos, conseguimos que quienes tienen problemas con el azúcar no se tengan que privar de un exquisito y cremoso chocolate negro con almendras, acompañado siempre por uno de nuestros excelentes aceites de oliva virgen extra

Vino rosado joven de la Sierra Sur de Jaén Blanca María. Variedades de uva: 60% Pinot Noir y 40% Tempranillo. Nombre del viñedo: Entretorres. Cata: Vista: Rojo cereza con ribetes anaranjados. Buena intensidad. Mucho brillo. Límpido y...

Este vino ha sido elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos con una producción inferior a 4.000 Kgs/Ha., a las cuales se les hizo un control analítico para elegir el momento idóneo de su recolección. y textura de un vino Joven, idóneo para obtener...

Aceite con aroma a frutas, recogido en olivos de montaña mas de 800 m de altitud. Su cultivo se realiza de una manera tradicional, totalmente sostenible. Variedad Picual Cata : frutado medio, sabor equilibrado, picor y amargor medio Fruto recogido...

Es un producto elaborado 100% artesanal y natural, sin conservantes ni colorantes. El sabor que aporta el pimiento choricero que es inconfundible al paladar. por su curación y carácter artesanal, le resultara apropiado degustarlo en barbacoas o en platos...

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de cosecha temprama. De color verde vivo, olor frutado intenso a aceituna verde y notas verdes de hoja de olivo e higuera. Destaca el aroma a retama y alcachofa. De sabor limpio y fragante, amargor medio y...

Aromas a fruta verde, especialmente manzana y sensación en boca de notas herbáceas de hoja de olivo con un ligero picor

La morcilla de la mejor calidad, de cerdo blanco, es el complemento ideal de un buen cocido. Conscientes de ello, Cárnicas Ruano también comercializa envasado al vacío, un pack de morcilla, chorizo y hueso para preparar este plato típico de los hogares...

Es el aceite más ligero, suave y dulce. Sabor a manzanas y almendras, aroma fresco, afrutado a trigo verde, y un acabado ligeramente picante. Apropiado para salsas y repostería

Sal de manantial virgen de Salinas Don Diego. Se trata de una sal única en el mundo; por su procedencia, de depósitos subterráneos de sales y yesos del mar de Keupper, de Andalucía Oriental de la Península Ibérica, España , y por su forma de extracción...

Selección del caldo de entre las más antigúas cepas bailenenses de la uva autóctona La Molinera de Bailén. Una vez recibida la uva en bodega y tras un amplísimo control análitico, se le separa del raspón y se le somete a una ligera maceración con el...

Solo extracto de jugo de Noni. El Noni es una fruta oriunda de Asia, Oceanía y América Central del tamaño de una patata y de sabor amargo, que es principalmente valorada por sus bondades como suplemento alimenticio. El Noni aumenta las defensas del...

Chuletero de cabrito. Procedente de animales criados en las sierras del sur de España, donde las madres consumen pastos frescos de alta calidad. El cabrito se alimenta de leche, desde que nace hasta pesar entre 4 y 6 kilos, momento óptimo para su consumo....

Tamaño XXL en su punto justo de tueste. Listos para ser disfrutados con un punto de sal. Crujientes y nada pesados, los kikos de Freiduría Marteña se pueden encontrar en supermercados y tiendas de alimentación en formato de 150 gramos y para hostelería en...

Embutidos El Sevi continuando con la tradición matancera de la Sierra del Pozo, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas producen embutidos y chacinas de elaboración con materias de primera calidad y usando las recetas de toda la vida,...

Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual,  de excelente calidad.  Procede de cultivo protegido, de olivar ecológico.  En boca se trata de un aceite suave y dulce al paladar, aunque conserva el picor y el amargor de la aceituna picual. Un aceite...