Productos

Tinto con 3 meses de crianza en barrica de roble. "EL Lentiscar" está elaborado con uva tempranillo (85%) y Garnacha tinta (15%) y cuenta con la Indicación Geográfica Protegida "Vino de la Tierra de Torreperogil" con calidad certificada. Envasado en...

Aromas a fruta verde, especialmente manzana y sensación en boca de notas herbáceas de hoja de olivo con un ligero picor

Son quesos muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de 24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche en cuba y su desuerado puede producirse por efecto autoescurrido o por prensión....

Almendras fritas sin piel y con un toque de sal

Solo manteca y huevos. Este dulce abizcochado en capas bañado en azúcar glass es un acompañamiento perfecto de un buen café o de un vaso de leche y forma parte de la tradición repostera de la provincia de Jaén pero revisitada por Pastelería Virolo....

Variante del garbanzo tostado, con el mejor aceite de oliva y todo el cuidado en la fritura que pone Freiduría Marteña. Muy ricos en Omega 6 y fibra. Crujientes para tomar a la hora del...

El paté de Mejillones en escabeche es un entrante excepcional. Además se puede combinar fácil con otros entrantes como las patatas fritas chips. Da un toque gourmet a un simple aperitivo. Gourmet Cazorla se lo ofrece con toda comodidad. Composición:...

En un comodísimo formato que evita el goteo y las manchas inesperadas, ideal para iniciar a los más pequeños de la casa en el consumo de miel en el desayuno o en la merienda, Hispamiel Rafael Bellido S.L. comercializa este envase de 350 gramos de miel mil...

Aceituna negra rajada al más puro estilo tradicional andaluz que Aceitunera Jiennense elabora a partir de las mejores variedades de Andalucía. Disponible en formato de 2,2 kilogramos para hogar y restauración, se comercializa también a través de la web de...

El salchichón de toda la vida, de delicioso magro de cerdo, con pimienta y sal en un aliño según receta conservada por RM Canales Embutidos y Jamones desde hace cuatro generaciones. Sin embargo, este no es un salchichón más, se trata de un salchichón...

Embutidos El Sevi continuando con la tradición matancera de la Sierra del Pozo, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas presenta el Chorizo en orza,  elaborado con materias de primera calidad y usando la receta de toda la vida, heredada de...

Es el aceite más rico en ácido oleico y antioxidantes naturales. Sabor con notas a tomate, alloza y hierba recién cortada. Presenta un ligero amargo y picante, lo que le da gran personalidad

Embutidos El Sevi continuando con la tradición matancera de la Sierra del Pozo, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas producen embutidos y chacinas de elaboración con materias de primera calidad y usando las recetas de toda la vida,...

Dulce y digestivo tal cual, el licor de Granadina sin alcohol Riska se elabora con zumo de granada y servido muy frío es una bebida para todo el año pero especialmente indicada en época estival, por su sabor suave, ligero con un punto ácido al final del...

Deliciosa mermelada de frambuesa procedente de cultivo Ecológico que Cortijo Gavilán elabora a partir de ingredientes cien por cien naturales para su marca Bioandalus. En formato de cristal de 260 gramos, sus ingredientes son: frambuesa, sirope de agave,...

Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual,  de excelente calidad.  Procede de cultivo protegido, de olivar ecológico.  En boca se trata de un aceite suave y dulce al paladar, aunque conserva el picor y el amargor de la aceituna picual. Un aceite...

Chorizo artesanal elaborado con la antigua receta de la abuela...

Mix de snacks que productos Paqui elabora con aceite de oliva, algo poco usual en este tipo de aperitivos. Ello confiere a estos gusanos de maíz al kétchup, ruedas de maíz, bolas de queso y pajitas un sabor muy singular que lo convierte en un aperitivo...

Soporte de pan, Regañá o Cracker elaborada a mano con Aceite de Oliva Virgen Extra. Sabor espectacular potenciado por el regustillo final a Sésamo Dorado (Ajonjolí). Sus cuatro procesos de fermentación convierten Pan de Olivo en una auténtica artesanía de...

De primera. ternera de la mejor calidad, fileteada y enrollada, rellena de magro de cerdo aliñado y frutos secos variados. Muy jugosa, lista para poner al horno, asar y servir con la mejor de las salsas. "El Lince" ha cuidado que la elaboración de este...

Chocolate y pistachos, una combinación poco frecuente pero no por ello menos interesante, una nueva oportunidad para los adictos a los frutos secos para probar nuestro chocolate negro de textura y sabor únicos

Anís seco Riska

Lista para usar, un ingrediente delicioso para cualquier acompañamiento. Disponible en envases de 400 y 750 gramos, 1,6 y 4,5 kilogramos y en tarrinas de 2,5 y 7 kilogramos, las más idóneas para hostelería y...

Emblema Gran Selección, procedente de la Variedad Manzanillo de Jaén, es un aove con un frutado verde intenso, presentando aromas de hierba, hoja de olivo, tomate y almendra, con notas importantes de manzana y plátano, en boca presenta un amargo medio y...

Artechoc elabora de forma artesanal Tabletas de chocolate con aceite de oliva virgen extra.  Ofertan una amplia gama de tabletas, tanto macizas como rellenas  con diferentes cremas elaboradas con sus propias recetas o con frutos secos, jengibre o escamas...

AOVE Envase LATA 5 Litros Magnasur AOVE  ( 100 % PICUAL )  con Denominación de Origen Protegida   " Sierra Magina ", procedente de Agricultura de Producción Integrada ( A.P.I. ) Gran frutado, equilibrado, complejo y persistente

Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama, variedad picual, con unas características organolépticas únicas. Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación...

Habitas mini baby fritas en aceite de oliva. Las tan codiciadas habitas mini, indispensables en cualquier despensa gourmet. Un plato rápido de preparar a la altura de los mejores chefs.  

- Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual. PREMIUM SELECCIÓN NOVIEMBRE, Denominación de Origen Sierra de Cazorla. Edición Limitada a 3.000 und. Un aceite de una calidad excepcional ya que es de aceitunas verdes seleccionadas y recogidas a finales de...

Queso de cabra semicurado elaborado con leche cruda de cabra, cuajo y sal. Con una maduración mínima de 75 días y hasta 115 días y corteza natural. Características: Pasta firme de color blanco. Textura muy cremosa y de sabor suave y equilibrado. Su...

Un sabor exquisito que deleita al paladar a los amantes de los frutos secos. Sin gota de alcohol, este preparado de Riska es un homenaje a este licor del que se conocen los primeros preparados desde la Edad Media. Una bebida de sobremesa que se recomienda...

Con este aceite de oliva virgen extra entenderás por qué la variedad Picual es la aceituna predilecta en la provincia de Jaén. El sabor más original y tradicional de nuestros aceites encandilará a cualquiera que lo pruebe en crudo o en cocina. Ficha...

Elaborado de forma artesanal con la mejor leche de cabra pasteurizada, y añadiendo solamente los fermentos lácteos, sin ningún aditivo ni conservantes. El yogur de leche de cabra es rico en Omega3 y contiene gran cantidad de bífidus activos. Es un...

Salchichón cocido, elaborado con magro del cerdo, previamente seleccionado para posteriormente ser picado y aliñado con pimienta negra y ajo, cocido a fuego lento. Un bocado que te sorprenderá

Crema de cacao y aceite de oliva virgen extra Pradolivo Cosecha Temprana variedad Picual,. No contiene alérgenos. Sin Gluten. Ni conservantes ni colorantes. Sabores que te transportan a la niñez, con un toque de distinción, cremosa textura, además...

Queso Jenabe. Elaborado con leche de cabra, fermentos, cuajo caprino y sal. Esta denominación hace referencia a la servilleta o mantel que sirve de molde para su elaboración y que le confiere su forma tan característica cuadrada y globosa con una especie...

Los más golosos pueden optar por esta tableta de chocolate negro con AOVE, rellena de nuevo con una de nuestras cremas artesanas de elaboración propia, en este caso, crema de miel. Esta crema es esencialmente eso, miel en un 75%; el resto de ingredientes...

Cortezas con lo mejor del cerdo fritas en el mejor aceite de oliva según la receta tradicional de Freiduría Marteña. Muy ricas en proteínas (siete veces máss que las patatas fritas) son un producto con un alto contenido saciante y muy jugosas debido a su...

Un producto cien por cien natural en dos formatos para mejorar la circulación sanguínea. Car-Cir es una especialidad de Plantacar que se comercializa en dos formatos: compuesto fluido o hierbas. Los componentes? tan sencillo como Espino Blanco (Flor y...

En formato cristal de cuidada factura y 260 gramos de peso, esta delicatesen cien por cien natural de la marca Bioandalus es comercializa por Cortijo Gavilán con ingredientes de la mejor calidad: solo pimiento del piquillo asado, ácido cítrico y sal...

Delicioso timbal de Ciervo al Pedro Ximénez, un mix de sabores con el que Gourmet Cazorla quiere hacer un homenaje a la tradición cinegética de la provincia de Jaén. Elaborado con ingredientes de calidad superior. Disponible en formato cristal de 400...

Elaborado por Cortijo Gavilán para su marca Bioandalus, se comercializa en formato de botella de cristal de 200 mililitros. Ingredientes: zumo a partir de concentrado de uva roja, fructosa y acidulante (concentrado de...

En porciones de 400 gramos y en formatos de hasta 6 kilos de producto para el sector hostelero, la cabeza de cerdo a la pimienta es una delicatessen que Cárnicas Ruano ha sabido aliñar con todo el gusto y el buen hacer de sus más de medio siglo de vida....

Producto cocido y elaborado con paleta y papada de cerdo que le aporta una especial jugosidad y pistachos revueltos y se suele comer tal cual al ser un producto ya cocido aunque también se puede asar en la barbacoa y queda muy buena

Magdalenas elaboradas con el mejor  aceite de oliva virgen siguiendo una receta tradicional, no contienen lactosa

El queso curado de Quesos Artesanos de Frailes, nueve meses de reposo, pero en esta versión envasado en aceite de oliva de la comarca de Sierra Sur. Más fuerte en sabor, pero especialmente apetecible para compartir y degustar con un buen...

Producido con un 90% de leche de vaca y un 10% de leche de cabra pasteurizada este queso, comercializable en unidades de 3 kilos y en medias cuñas es un bocado jugoso y muy nutritivo elaborado con un sabor suave y distinto debido a su mezcla de productos....

Aceite de Oliva Virgen Extra. Elaboramos aceite de variedad picual procedente de olivos centenarios que crecen al pie del Monte Aznaitín (Jimena). El cuidado proceso de molturación y la selección de aceituna de vuelo proporcionan un aceite de excelente...

La Miel mil flores de Oro del Yelmo ese elabora con la miel extraída de colmenas de la Comarca de la Sierra de Segura

Miel de sabor dulce y muy agradable al paladar, de color blanco casi transparente. Es una miel recomendada para insuficiencias hepáticas, acidez de estómago, irritación de garganta y agotamiento físico. No recomendada para hipertensos ya que tiene efectos...

San Jacobo hecho de forma tradicional con los mejores ingredientes y con un fino empanado que lo convierte en un plato gustoso para los más pequeños de la casa. Excelente lomo de cerdo, queso y jamón serrano o en su variante de pechuga de pollo. También...

El chorizo fresco casero puedes encontrarlo dulce y picante fabricado, elaborado con carne de paleta y panceta de cerdo y uno de los mejores pimentones que es el de ñoras y su consumo puede ser cocinado, barbacoa, frito, para condimentar comidas o incluso...

Para esta receta se macera jamón de ciervo en un adobo con vino tinto, un chorro de vinagre, alguna verdura y hierbas aromáticas al menos 24 horas. Así se cumple una doble función como es ablandar la carne y darle sabor. Una vez marinado el jamón se...

Presentado en el tradicional formato de ristra elaboramos nuestras variedades de chorizo en base a una receta de más de 50 años de antigüedad. Elaboramos un chorizo sin alérgenos para que todo el mundo pueda disfrutar de este fantástico producto ya sea...

Malla de 500 gramos de ajo rojo, un ajo que conserva un sabor más marcado que el ajo blanco. Comercializable en lineales de alimentación para uso...

El gusto de la excelente posición de Campillo de Arenas en el mapa, con unos inviernos rigurosos que dan calidad al jamón, hacen de este producto, curado al natural, una delicia. De cerdo blanco, un excelente acompañamiento para un buen vino....

Muslos de pollo deshuesados y rellenos de magro de cerdo picado y aliñado, jamón curado y frutos secos (piñón, pistacho y uva pasa). Deliciosa combinación de sabores en un plato listo para ser consumido. Más fácil, imposible. Se pueden comer estofados,...

El aceite de oliva virgen extra Pradolivo Selecto variedad picual se elabora a principios de Noviembre, cuando el fruto empieza a oscurecerse, son aceitunas con una madurez intermedia, su recolección mecanizada garantiza que el fruto no sufra daños y su...

El sabor de toda la vida, con el mejor aceite de oliva y respetando el corte finísimo con el que Patatas Oya se hizo famosa nada más nacer en 1945. Con el punto justo de sal, Oya comercializa sus famosas patatas en varios formatos, tanto para uso...

  La repostería navideña de productos campos ha traspasado fronteras gracias a su tradicional recetario y el uso de materias primas de excelente calidad. Los mantecados de Campos se elaboran con mas mejores materias primas, y se envasan en...

Este queso destaca entre nuestros productos por su elaboración artesanal, tal y como venían haciendo nuestros padres y abuelos, y por la gran calidad que tiene la leche recogida de nuestros ganaderos de Sierra Magina, que le da un sabor muy característico...

Queso fresco y requesón de leche de cabra elaborados y envasados manualmente. El requesón se comercializa en formatos de hasta 500 gramos, mientras que el fresco puede encontrarse en formato de 650 y 1.300 gramos. Leche procedente en su mayor parte de la...

Vino elaborado con mosto de yema monovarietal de la uva Pedro Ximenez. Este mosto realiza un desfangado en depósitos estáticos a una temperatura de 14º C. durante 24-48 horas según estimación.La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con...

Tinto con dos meses de crianza en barrica elaborado con uvas tempranillo (85%) y Garnacha Tinta (15%), con indicación Geográfica Protegida "Vino de la Tierra de Torreperogil" y calidad certificada. Servido en botella de 750 mililitros se fermenta en...

Se trata de una cinta de lomo macerada y cocinada con especias naturales. Se presenta con un toque braseado que le da un sabor muy característico. El lomo va loncheado en un blíster y se acompaña de una salsa aparte, hecha de los jugos de su propia...

Morcilla de cebolla: la clásica con cebolla, sangre y tocino y una textura agradable que hará que sus platos tengan el aliado perfecto

Un pequeño filete ruso especial precocinado y elaborado listo para calentar y servir. Ideal para el sector de la restauración, ya que se trata de un plato especialmente preparado por "El Lince" para el sector de la hostelería y la...

Aceitunas ecológicas recogidas en verde, machacadas al estilo tradicional y aliñadas en escabeche, para amantes de estos sabores. Formato en 400 y 220 gramos

El aceite presenta un frutado de verde intenso matizado por tonos maduros muy leves. Notas significativas de planta de tomate, hierba recién cortada y cáscara de plátano verde, son escoltadas por plantas aromáticas y frutos secos crudos como la nuez, que...

Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional. Leche de pasterización lenta de cabra Tipo de coagulación: coagulación mixta Maduración: 30 días aprox....

Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del...

Un lomo de cerdo con corteza, curado lenta y pacientemente en las bodegas de Aires de la Sierra en Santiago de la Espada, en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Deliciosa combinación de especias y romero, junto con una...

Caja de plástico de 500 gramos de fresas hidropónicas con todo el sabor de una fruta cultivada de forma natural, recogida y envasada de forma natural. Disponible en bandejas de 2 kilogramos. Las fresas cultivadas en hidroponía son manifiestamente más...

La morcilla de la mejor calidad, de cerdo blanco, es el complemento ideal de un buen cocido. Conscientes de ello, Cárnicas Ruano también comercializa envasado al vacío, un pack de morcilla, chorizo y hueso para preparar este plato típico de los hogares...

Este blanco joven está elaborado con variedades muy de la tierra: Jaén Blanco (75%), Pedro Ximénez (10%) y el 15% restante procede de variedades minoritarias que le dan esa personalidad tan especial. Bajo la Indicación geográfica Protegida "Vino de la...

Delicioso paté de ciervo con el que Productos La Real Carolina rinde un homenaje a la tradición cinegética de la provincia de Jaén y de la localidad en la que la empresa se localiza, La Carolina. Comercializable en tarrinas de 1,000 gramos y en latas de...

Este es un plato tradicional de la gastronomía de la ciudad de Andújar que "Elaborados El Lince" ha trabajado para que en casa no cueste ningún trabajo servir este plato. Se trata de un filete de jamón ibérico o lomo de cerdo de la mejor calidad con una...

Chorizo elaborado con carne de ciervo, confitado y envasado en aceite de oliva virgen extra con denominación de origen Sierra de Cazorla. Un producto 100% artesanal de tradición serrana. Composición: Chorizo: Magro de ciervo, papada de cerdo, pimentón,...

Queso de cabra curado en aceite de oliva virgen extra, 100% leche cruda de cabra, cuajo y sal. Maduración mínima de 75 días en aceite de oliva virgen extra, presentando en tarros de cristal de 400gr

Las mermeladas que realizan esta pequeña empresa familiar, son de temporada, por lo que son partidas limitadas. Los productos estrella son la mermelada de cereza, elaborada cuando el fruto está en su punto optimo de maduración para añadir el mínimo de...

Estos son los quesos de las recetas tradicionales que se han elaborado y consumido en la comarca desde años atrás. Se elabora con la antigua receta con la que se hacían en los cortijos de la zona y pasadas unas semanas, una vez oreados, se conservaban en...

Tortillita de camarones prefita. Ingredientes: Harina de trigo, agua, camarones, cebolla, harina de garbanzos, aceite girasol, sal y perejil. 30 g/ud

Deliciosas, con su punto justo de sal y vinagre, estas cebollitas aliñadas por Aceitunas Andújar se elaboran en distintos formatos bien para servir de complemento a un plato o bien para tomarse solas acompañando una bebida. Disponible en envases de 400 y...

Producto estrella de Congana, cultivado en la provincia de Jaén. Se trata de un espárrago tierno y poco fibroso que se envasa el mismo día de su recolección para garantizar así todo su sabor y calidad.  Un producto gourmet al alcance de todos los...

El producto más sabroso de "El Artesano de Martos", muy jugoso, tostado en su punto justo para que conserve todo su jugo. Disponible en formato de 190...

Aceitunas sin hueso, rebozadas en fino pan rallado listas para freír en aceite de oliva virgen extra. Una delicatesen elaborada por Productos La Real carolina y comercializable envasadas en bolsas térmicas de entre 500 y 1.000...

Vino blanco joven Uva: Chardonnay Cosecha: 2019 Presenta una tonalidad amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. En nariz aparecen notas de piña, plátano y flores blancas. En boca es muy suave, fresco y vivo gracias a una marcada...

Es el aceite más ligero, suave y dulce. Sabor a manzanas y almendras, aroma fresco, afrutado a trigo verde, y un acabado ligeramente picante. Apropiado para salsas y repostería

Siguiendo la receta tradicional de nuestros abuelos, elaboramos el lomo de orza con carne de la mejor calidad y una cuidada selección de especias para dar a su sabor el toque especial que lo caracteriza. Frito y conservado en aceite de oliva. Listo...

Las especias y hierbas aromáticas son partes vegetales de las plantas que poseen propiedades aromáticas o picantes diferenciadoras y características, resultando especialmente indicadas para condimentar y ser la base de platos o recetas en la gastronomía...

Cápsulas de café 100% natural compatibles Nespresso/Lavazza: Sostento: Nuestro mejor blends. Café fino, suave y aromático. La mejor selección de cafés arábicas. Vulcano: Café con buena crema y persistente. Intenso: Café con matices amaderados y...

Queso Semicurado de Cabra, 100% leche cruda de cabra, cuajo y sal. Maduración mínima de 75 días y hasta 115 días, presentado en piezas de 1kg, 2kg y cuñas al peso. Características: Pasta tierna y firme; color blanco. Textura cremosa y olor y sabor...

Bebida refrescante elaborada con deliciosos zumos naturales concentrados. Muy azucarado, con el sabor de toda la vida de las piruletas, el contraste a este licor tan de moda que Riska le da consiste en añadirle un toque de alcohol en su justa medida...

Elaborada con Aceite de Oliva Virgen Extra y sin colorantes añadidos, nuestra salsa de tomate es mucho más que un simple tomate frito: es perfecta para elaborar diferentes platos como carne en salsa, bacalao con tomate, pastas e incluso como tomate para...

Ricos y muy sabrosos estos bastoncitos de maíz al queso y con un sabor ketchup que le confiere un gusto muy picante para saborear con el...

En formato de 500g, 180g, 70g y también de 1kg, las patatas fritas de Casa Paco están elaboradas a la antigua usanza, con el mejor aceite de oliva y ese corte que las convierte en...