Queso de cabra curado

Queso de cabra curado, elaborado en su mayor parte con leche de cabra de la variedad "Malagueña Florida". De sabor muy natural, en su gusto se deja entrever que procede de animales criados al aire libre y que no han necesitado de mucha agua, lo que denota el alto rendimiento de la leche. Este queso, curado durante nueve meses, se vende en formato de 1,700 gramos. Quesos Artesanos de Frailes ha obtenido con este queso el Primer Premio del Certamen de Quesos de Andalucía que se celebra en la localidad de Guadalteba.