La Diputación organiza una demostración culinaria de blogueras para promocionar los productos de Degusta Jaén

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Uno de los atractivos de la provincia de Jaén que ha promocionado la Diputación Provincial en la feria Tierra Adentro es sus productos agroalimentarios, y lo ha hecho a través de un mercado Degusta Jaén en el que han tomado parte 25 productores que han expuesto y vendido su género; y también una demostración culinaria, un ‘showcooking’, que ha contado con la participación de seis blogueras jiennenses que han elaborado a lo largo de la jornada del sábado tapas saladas y tapas dulces. La diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, estuvo presente en esta actividad que se realizó por la mañana, a las 12, y por la tarde a partir de las 17.30 horas, y que incluyó también una degustación de tapas de los productores del mercado Degusta Jaén que se ha denominado “Cómete Jaén por un euro”.

María Angustias Velasco explica que con estas propuestas “pretendemos mostrar las cualidades gastronómicas y culinarias que tienen los productos de nuestra provincia, es decir, invitamos a los consumidores y al público a que conozca los productos y también a saber cómo se pueden elaborar y preparar en una buena receta de cocina para animarlos así a consumirlos y comprarlos”. Para la responsable de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de la Diputación, con la estrategia Degusta Jaén “seguimos avanzando en todo lo que es la valorización y el dar a conocer los productos de nuestra tierra para una mejor comercialización de los mismos, y que los nuevos mercados y clientes que se creen con este tipo de actividades redunden en las ventas de las empresas y en el empleo que estos productores crean en nuestros municipios”.

La realización de las tapas incluidas en el ‘showcooking’ estuvo a cargo de seis blogueras gastronómicas de la provincia de Jaén “de reconocido prestigio y de amplia trayectoria”. Para la elaboración de las tapas se han usado cerca de una veintena de productos jiennenses, entre los que están patés, almendras, alcachofas, aceite de oliva, salchichón, jamón, morcilla, mermelada, chocolate, miel, setas, frutos secos, queso y membrillos, entre otros.

Tierra Adentro, el escaparate del Turismo de Interior, se marca el reto de superar los 10.000 visitantes de 2013

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400 empresas turísticas de todo el panorama nacional, representadas en expositores directos e indirectos que llenarán los 8.000 metros cuadrados del pabellón interior de la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) y que han programado, a día de hoy, cerca de 100 actividades paralelas en la feria. Son las cifras que ha destacado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, de la edición de 2014 de Tierra Adentro que se celebrará del 24 al 26 de octubre y que alcanza este año su decimotercera edición.

Reyes ha presentado junto al delegado territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio, Juan Antonio Sáez, la feria del Turismo de Interior de Andalucía que este año, como novedad, dividirá la zona expositiva en diferentes áreas para agrupar la oferta turística bajo temáticas como la zona de ‘El Pueblo Andaluz’, un área para empresas de turismo activo, un espacio reservado a artesanos, un área gastronómica y la zona ‘Degusta Jaén’. La cita parte con el reto de superar las 10.000 visitas con las que contó en la edición anterior.

Reyes, que ha reconocido el esfuerzo de las administraciones y los empresarios del sector por impulsar esta feria, ha destacado la importancia del Encuentro Internacional De Comercialización que “en cada edición ha ido mejorando para poner en contacto la oferta especializada de Andalucía con la demanda representada por touroperadores, agencias o portales de viajes que estarán presentes”.

Al evento, la Diputación acudirá con un estand propio de unos 100 metros cuadrados en el que dará cabida a los productos turísticos en los que se basa la estrategia de promoción del área de Turismo de la Administración provincial. Una estrategia a la que se sumarán dos nuevas propuestas que, según ha anunciado Reyes, se presentarán en Tierra Adentro este fin de semana.

La primera de ella es la publicación de una aplicación para dispositivos móviles sobre el sendero GR-247, el sendero “Bosques del Sur”. “Una APP que ha generado expectación entre los senderistas y montañistas porque recogerá toda la información y descripciones necesarias para seguir el sendero estrella de nuestro parque natural”, tal y como ha explicado el presidente que también ha hablado de una segunda propuesta, la ‘Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén” que al inicio de esta campaña “pondremos en marcha por primera vez escuchando la demanda del sector y con el objetivo de poner en valor de nuestro oro líquido y el trabajo de miles de hombres y mujeres”.

Por último, Francisco Reyes ha recordado que en la cita empresarial habrá también un mercado ‘Degusta Jaén’, que aglutinará a 24 empresas jiennenses de diferentes sectores alimentarios (chacinas, aceites, lácteos, encurtidos, repostería…) bajo “el lema novedoso de ‘Cómete Jaén por un euro’. Un mercado que sumará a la feria actividades en vivo como, por ejemplo, un Show Cooking “Degusta Jaén” a cargo de blogueros gastronómicos de la provincia que van a preparar tapas con productos de las empresas ‘Degusta Jaén’ allí presentes.

El presidente de la Diputación ha puesto de manifiesto la apuesta de la Institución provincial por el turismo como opción para diversificar la economía de la provincia, “especialmente de las zonas rurales”. Y ha recordado las buenas cifras del sector en este verano cuando “hemos vivido el mejor mes de agosto turístico de los últimos años. Aunque no podemos caer en la complacencia, existen algunas variables más allá del número de visitantes o las pernoctaciones, que nos hacen ser optimistas como el hecho de que seamos la provincia andaluza donde los turistas más gastan de media; la provincia donde la estancia media se está aproximando paulatinamente a los dos días; sin olvidar la notable mejora de nuestra capacidad hotelera y el indudable incremento de la calidad de esta oferta”.

Por su parte, el delegado territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio, Juan Antonio Sáez, ha comentado de Tierra Adentro que se trata de “una de las ferias más importantes de España en su segmento y la afrontamos con mucha ilusión y la idea de superar cifras anteriores. Y además con el objetivo común de dar a conocer el turismo de interior de la provincia de Jaén”.

Sáez ha explicado que el gobierno andaluz tendrá un estand de 150 metros cuadrados que acogerá a los patronatos de turismo andaluces, exceptuando el de Jaén que tiene estand propio. Además, de la feria ha destacado el VI Encuentro Internacional de Comercialización de Turismo Rural y de Naturaleza, un workshop o bolsa de contratación, “que permitirá promocionar los territorios andaluces de interior, dar a conocer experiencias positivas en cada uno de ellos y mostrar vías de comercialización a los promotores de infraestructuras turísticas tanto públicos como privados”. Según el delegado, la participación prevista es de unos 200 profesionales: 25 compradores internacionales de 12 países, 40 compradores nacionales y 125 vendedores andaluces, sobre todo de Jaén, de donde participan 36, de Granada con 32, y Córdoba con 24.

Los aceites Jaén Selección y los productos Degusta Jaén se unen a la alta cocina en San Sebastián Gastronomika

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Los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2014 y los productos agroalimentarios Degusta Jaén han viajado esta semana hasta el País Vasco para participar en San Sebastián Gastronomika, una de las citas más destacadas de la gastronomía española. La Diputación ha instalado en esta muestra, que concluye hoy tras 3 días de actividad, un estand de 18 metros cuadrados en el que se han estado promocionando estos productos. La diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, pone de relieve el peso de este evento, “uno de los más interesantes para la promoción de nuestro aceite y nuestros alimentos”.

Además de haber estado expuestos estos productos, el estand jiennense ha ofrecido degustaciones. Por otro lado, también se ha distribuido material promocional e informativo sobre los atractivos turísticos de la provincia. Los aceites Jaén Selección han sido también protagonistas de la cena inaugural del congreso, donde han podido degustarse. Además, se han incluido muestras de este aceite en las carteras que se han entregado a los 1.000 congresistas que se han dado cita en esta muestra, chefs entre los que también se han distribuido las bases del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, convocado por la Administración provincial.

Los logotipos de estas marcas jiennenses y de la propia Diputación han estado también presentes en el libro de ponencias, programas del evento, así como en los escenarios, acreditaciones, invitaciones y diferentes soportes promocionales de la feria. En su décimo sexta edición, San Sebastián Gastronomika ha contado este año con Italia como país invitado. De esta forma, se han dado cita chefs de primer nivel de este país; así como españoles, entre los que figuran nombres como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Joan Roca o Quique Dacosta.

Entre los asistentes a esta feria, también se han desplazado representantes de las empresas productoras de los aceites Jaén Selección: “Cortijo Spiritu Santo”, de El Trujal de la Loma (Úbeda); “Bravoleum Selección Especial de Hacienda el Palo”, de Explotaciones Jame (Villargordo); “Oro Bailén Reserva Familiar”, de Galgón 99 (Villanueva de la Reina); “Nobleza del Sur Centenarium Premium”, de Aceites Castellar (Castellar); “Castillo de Canena Royal Temprano”, de Castillo de Canena Olivejuice (Canena); “Dominus Cosecha Temprana”, de Monva (Mancha Real); “Claramunt Extra Virgin”, de Olivar de la Monja (Baeza); y el aceite ecológico “Melgarejo Ecológico Premium”, de Aceites Campoliva (Pegalajar).

A estos hay aceites, hay que sumar los productos Degusta Jaén promocionados: patatas fritas Casa Paco, de Jaén; salchichón de ciervo y de gamo Artemonte, de Aldeaquemada; queso de oveja Sierra Sur, vino Marcelino Serrano y cervezas artesanales Tierra de Frontera, de Alcalá la Real; alcaparrones y aceitunas de cornezuelo La Ibérica, de Bailén; salchichón achorizado de La abuela Laura, de Frailes; regañás artesanales Virgen de la Cabeza, de Andújar; paté de perdiz y cremoso de queso con boletus Productos de la Real Carolina, de La Carolina; y el chocolate artesano con canela y miel de eucalipto Apisierra, de Pozo Alcón.

La participación de la Diputación de Jaén en esta muestra se enmarca en el Plan anual de Promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra, al que se destina un presupuesto de 300.000 euros. San Sebastián Gastronomika se suma a otras citas en las que los aceites jiennenses han hecho escala, como Madrid Fusión, el Salón Internacional del Gourmet o Alimentaria.