Diecisiete restaurantes ofrecerán sus platos en la I jornada de cocina tradicional en Baeza

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La Diputación colabora a través del programa Degusta Jaén en su interior en esta iniciativa que se desarrollará desde el 5 de noviembre al 1 de diciembre.

“Dar a conocer y poner en alza los platos tradicionales de Baeza y de la provincia jiennense”. Ése es, como ha explicado la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, el principal objetivo de las I Jornadas de Cocina Tradicional: cuchará y paso atrás”, que se van a celebrar en la localidad baezana durante el mes de noviembre con la participación de 17 establecimientos de esta ciudad. Junto a la diputada, la concejala de Turismo de Baeza, Beatriz Martín, y Santiago Calvo, de Pópulo Servicios Turísticos, han presentado esta iniciativa que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén en el marco del proyecto “Degusta Jaén en su interior”.

María Angustias Velasco ha incidido en lo idóneo de recuperar las recetas y los platos tradicionales que “a veces quedan en segundo plano en la carta de los restaurantes y que son muy importantes porque están en la base de nuestra cultura y de la Dieta Mediterránea, de ahí que haya que ponerlos en valor”. Además de por esta cuestión, la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente ha incidido en que esta propuesta “tiene objetivos comunes a los que está desarrollando la Diputación” y vendrá a “animar al comercio y la restauración de Baeza en un mes como noviembre, que no es de los mejores para el turismo, por lo que dinamizará la ciudad y ayudará a mantener el empleo que genera este sector”.

En cuanto a la colaboración de la Administración provincial con estas jornadas, Velasco ha detallado que “entre el 5 de noviembre y el 1 de diciembre, ‘Degusta Jaén’ tendrá un protagonismo especial organizando distintas actividades, como la que realizaremos los viernes en el mercado de abastos, donde se presentarán diferentes productos de nuestra provincia como el cordero segureño, quesos, patés y dulces y repostería”, para lo que se contará con la colaboración de la Escuela de Hostelería de La Laguna, cuyos alumnos se encargarán de hacer maridajes entre los alimentos. Además, la responsable de agricultura en la Diputación ha adelantado que los días 15 y 16 de noviembre tendrá lugar un mercado de productos locales ‘Degusta Jaén en su interior’ para “continuar con la promoción de los productos agroalimentarios jiennenses, para que cada vez los conozcan más clientes, encuentren nuevos mercados y se aumente su consumo”.

“Degusta Jaén” facilitará a empresarios jiennenses establecer nuevos contactos comerciales en Valencia

Hasta el 31 de octubre está abierto el plazo de inscripción en una misión comercial organizada por Diputación de Jaén para los días 26, 27 y 28 de noviembre.

La Diputación de Jaén ha organizado la Misión Comercial Jaén–Valencia 2013, dirigida al sector agroalimentario. Este encuentro, que se desarrollará entre los días 26 y 28 de noviembre, facilitará el establecimiento de contactos comerciales entre unas quince empresas jiennenses y firmas de los principales canales de comercialización de productos, canales de distribución y canal HORECA (hostelería, restauración y catering) que operan en esta comunidad autónoma del Levante español. “Esta misión es la primera que vamos a plantear por España dentro del proyecto ‘Degusta Jaén’. Lo hacemos en Valencia, un mercado que tiene especial interés por los productos de Jaén”, destaca la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco.

Empresarios jiennenses podrán presentar hasta el próximo 31 de octubre su solicitud para participar en esta misión comercial, cuyo coste es sufragado en su mayor parte por la Diputación. De esta forma, cada empresa deberá aportar el 35 por ciento del importe: 180 euros. Con el objetivo de aumentar el potencial de esta misión, se ha organizado de forma previa el seminario “Cómo sacar partido a una misión comercial”, en el que los empresarios aprenderán algunos aspectos sobre este tipo de encuentros comerciales, así como habilidades de negociación y protocolo comercial.

Esta misión comercial se enmarca en el Proyecto Degusta Jaén, cuyo objetivo es dar a conocer los productos agroalimentarios de la provincia de Jaén, aumentar su consumo y, sobre todo, “consolidar y mantener el empleo en el medio rural que este sector genera”, detalla Velasco, que pone de relieve la importancia de esta iniciativa como “nueva línea de actuación para fomentar la comercialización de productos”.

La Diputación propone la fresa como posible cultivo alternativo al olivar en la provincia de Jaén

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Un nuevo cultivo que puede ser alternativo al olivar en la provincia de Jaén. Así ha presentado esta mañana el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, la I Muestra Provincial de la Fresa de Verano, una fruta que en la actualidad se produce en el municipio de Valdepeñas y que, según Reyes, “es una posibilidad, igual que la cereza o la breva, de cultivo complementario al olivar que puede generar empleo”. Esta muestra se ha iniciado hoy en la lonja de la Diputación, donde responsables de la cooperativa Hortisierra de Valdepeñas de Jaén han vendido cestas de fresas entre todos los jiennenses que se han acercado para adquirir este producto, algo que seguirán haciendo a lo largo del mes en otras localidades jiennenses porque está previsto que esta acción –incluida en el proyecto ‘Degusta Jaén en su interior’ impulsado por la Diputación para potenciar el sector agroalimentario jiennense–, se desarrolle también en Baeza (15 de octubre), Lopera (18), Fuensanta de Martos (23) y Martos (27).

Jornadas abiertas a operadores ecológicos y convencionales sobre Olivar Ecológico

Son encuentros comarcales de dos Jornadas para operadores agrícolas y ganaderos interesados en el manejo ecológico donde se tratarán temas de interés relacionados con el sector con especial atención al cultivo del olivar, sus posibilidades, alternativas y cultivos complementarios.

Se va a celebrar en Peal de Becerro, La Puerta de Segura y Alcaudete. Las plazas son limitadas a 35 asistentes por encuentro para que se produzca un diálogo fluído y eficaz con los monitores, ya que son Jornadas eminentemente prácticas.

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Diputación lanza tres líneas de incentivos para fomentar el empleo agrario en cultivos alternativos al olivar

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El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, acompañado por la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, ha presentado los nuevos incentivos puestos en marcha por la Administración provincial con el objetivo de fomentar el empleo agrario en la provincia a través de cultivos alternativos al olivar. Se trata de tres líneas de subvenciones con las que se persigue “una diversificación del sector primario que propicie la generación de jornales, así como la creación de riqueza y empleo estable en nuestros pueblos”, ha explicado Reyes, que ha señalado el empleo agrario como “clave” para atajar el desempleo, “principal preocupación ciudadana y de todo el equipo de Gobierno de la Diputación”.

El presupuesto destinado a estos incentivos alcanza los 600.000 euros, de los que se han convocado en una primera etapa 50.000. Francisco Reyes ha desglosado estas tres líneas de ayudas: la primera de ellas va dirigida a aquellos agricultores que quieran realizar cultivos herbáceos –entre los que se incluyen cereales y leguminosas para grano, flores o tubérculos–, en los que la Diputación financiará hasta el 35 por ciento del coste de los jornales con un máximo de 800 euros por hectárea y un mínimo de 400, en función del tamaño de la explotación. La segunda de las líneas va destinada a los cultivos leñosos –como frutales o viñedos, entre otros–, donde la Administración provincial podrá sufragar el 35 por ciento de los costes de los jornales en explotaciones que conlleven una generación de, al menos, 25 jornales; con un máximo de 2.000 euros por hectárea.

La última de las líneas va destinada a financiar el arrendamiento de fincas rústicas. Concretamente el coste de una anualidad, siempre y cuando esta actividad agrícola genere al menos 40 jornales por hectárea con personal asalariado dentro de la propia explotación. La ayuda establece un máximo de 600 euros por hectárea y una superficie mínima de 0,25 hectáreas.

III Feria Apícola de Andalucía

Se trata de una cita que recupera una tradición de hace 25 años y pretende ser un punto de referencia en el mundo profesional de la miel en el Sur de Europa, ya que tendrá un marcado carácter internacional. Así, según ha destacado el presidente del colectivo, la feria acogerá el lanzamiento europeo de una nueva máquina para la fundición de cera, además de mostrar las últimas novedades en otros tipos de maquinaria, fabricación de colmenas y utillaje profesional para apicultores, con productos del mercado nacional y de Alemania y Finlandia. También será un escaparate para conocer todas las variedades de miel que produce España, con la presencia de la Asociación Nacional de Apicultores y expositores de comunidades autónomas como Valencia o Castilla–La Mancha, así como de diferentes localidades andaluzas productoras de miel.

Las empresas locales del sector se darán a conocer en esta cita, que además pretende llegar al público en general para fomentar el conocimiento del sector y promocionar la miel como producto de calidad y saludable. En esta línea la Diputación de Jaén colabora con la Asociación Provincial de Apicultores de Jaén en la cesión de los stands para que las empresas locales del sector den a conocer sus productos.  Así mismo, la Diputación contará con un stand donde se dará a conocer el proyecto DegustaJaen y reparto de material promocional de la provincia.

La feria se llevará acabo del 4 al 6 de octubre en el Pabellón ferial de Andújar, cruce de la calle Alhamar y la Avda. de Lisboa.

Programa feria apícola