Productos

Producto de alta cocina, premiado como el producto más versátil en el Salón Gourmets 2019 en Madrid. Es un producto que puede utilizarle en infinidad de platos tantos fríos como calientes. Sobre asados, guisos, postres .. Con varios sabores, entre los...

Los amantes del queso están de enhorabuena con este singular producto. A prueba de paladares que buscan sabores intensos, Gourmet Cazorla coge lo mejor del carácter del queso manchego y los transforma en un paté, una forma original de sorprender a la hora...

Es el aceite más ligero, suave y dulce. Sabor a manzanas y almendras, aroma fresco, afrutado a trigo verde, y un acabado ligeramente picante. Apropiado para salsas y repostería

El paté de jabalí con setas es un producto de gran calidad. Tiene una textura muy suave y untuosa y produce en boca un intenso y sugerente sabor. Resulta delicioso degustarlo sobre una fina tostada, acompañado de unas simples pasas. Gourmet Cazorla da un...

Queso Campesino. Queso fresco de coagulación láctica creado a partir de las propias bacterias de la leche y corteza de Cebolla, pimienta, ajo, sal y perejil

Estos quesos los elaboramos añadiendo cuajo tradicional a la leche cruda de cabra. Queso madurado Leche cruda de cabra Tipo de coagulación: enzimática Maduración: mínimo 9 meses Formatos: cuñas 350 gramos aprox Las sensaciones en boca, es firme,...

  SELECCIÓN PREMIUM La aceituna es recolectada cuidadosamente de los mejores árboles de la finca para conseguir una calidad premium. COSECHA TEMPRANA La recolección se realiza en el mes de Octubre, momento de...

Panceta de cerdo libre de costillas y piel seleccionada especialmente pro Industrias Cárnicas Titos Bolívar para dar forma a este producto final que se han embuchado de forma manual tras ser adobado y macerado. Deliciosa y muy jugosa

Una delicia del mar llevada a su máxima expresión en un paté de muy cuidada factura por parte de Gourmet Cazorla. El toque delicatesen justo para acompañar cualquier aperitivo y un buen vino. Formato: 100 gramos....

Sin embuchar, de paciente curación con la inestimable ayuda del particular y favorecedor clima de Torres, a los pies del pico Almadén, Aires de Mágina elabora manualmente este lomo del mejor magro de cerdo sin embuchar en tripa, de curación muy directa...

En lugar de acudir a un remedio artificial para conciliar el sueño o dejar aparcados poco a poco los nervios derivados del estrés cotidiano o situaciones extremas, Plantacar comercializa "Car-Ner" en formato de compuesto fluido o hierbas, con una...

Con toda la esencia del cerdo blanco, curada con mimo en el secadero natural de que dispone Cárnicas Ruano, este producto idóneo para paladares Gourmet se comercializa en piezas de hasta cinco kilos de...

Las exclusivas condiciones climáticas de nuestra tierra encuentran su máxima expresión en este aceite de oliva virgen extra de aceituna Picual con Denominación de Origen "Sierra Mágina". Aceite certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de...

No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede "mojar" el pan. (Servir caliente)....

Mousse Aceite de Oliva Virgen Extra aroma a PIZZA Delicioso Mousse de Aove elaborada con el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra variedad picual procedente de la Comarca Sierra de Cazorla (Jaén) y que sorprenderá por su cremosidad, aroma únicos e...

Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del...

Este fabuloso jamón Reserva de Jamones El Chulo, de curación artesanal está elaborado tras un largo periodo de maduración que oscila entre 14 y 22 meses, variando según el tamaño del pernil. El secadero se sitúa en un entorno ideal, rodeado de Sierras y...

Mermelada artesanal de breva de Jimena con vainilla. 80% breva, 15% azúcar y 5% vainilla y azúcar. En formato de 125 g y 250 g. Decimos en las etiquetas: "Los griegos consideraban la breva manjar, esta mermelada de breva con vainilla lo demuestra"...

Siguiendo la receta familiar y con el mejor magro de cerdo, elaboramos el chorizo en forma de rosario. Especial para barbacoas y platos típicos. Sin gluten

Aperitivo  elaborado con Maíz reventón, aceite de girasol alto oleico y sal. Puede contener trazas de cacahuetes, restos de cáscara, leche y sus derivados (incluida la lactosa), gluten, soja, huevo, apio, mostaza y...

Snack fabricado a base de patata con sabor a ketchup

Flarrosquín es un producto novedoso en cuanto a su forma, pese a no dejar de ser un flamenquín, levanta expectación entre los consumidores debido al gran abanico de posibilidades creativas que ofrece en cuanto a su forma de servir. Una forma sencilla de...

Magdalenas artesanas con toque de almendras y cobertura de chocolate. Disponible en varios formatos, es un bocado ideal para...

Las Sabrosetas son rosetas o palomitas de maíz. Hay tres variedades: Sabrosetas Aove: Palomitas de maíz con "aove" y sal Sabrosetas Tutti frutti: Palomitas de maíz con sabor a frutas y cola. Sabrosetas: Capuccino: Palomitas de maíz con sabor a...

Pastelería el Principe elabora una amplia gama de productos artesanales. Uno de los más solicitados son las magdalenas, para todos los gustos y públicos: con azúcar, de chocolate, de chocolate blanco, rellenas de crema pastelera, así como algunos sabores...

Una amplia variedad de productos del magro del cerdo seleccionado con criterios de calidad. El salchichón a la pimienta es un clásico imprescindible en las cocinas de la provincia de Jaén como entrante en cualquier comida a modo de apertivo. En varios...

Chorizo de cerdo artesano Magro de cerdo, panceta de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, pimentón, ajo,  especias

Una tradicional elaboración para este embutido cocido pero con el sabor de una carne cien por cien magra como la del gamo. De un gusto suave, es un producto indicado también para su consumo como entremés y muy apetecible para los más pequeños de la casa....

Conservas elaboradas a partir del cultivo de una gran variedad de productos ecológicos que provienen de huertos de la zona de Santiago de la Espada. Criterios de elaboración artesanales. Ingredientes: Tomate rojo, cebolla, aceite de oliva, azúcar,...

Procedente del Valle de los Pedroches, se alimentan solo de sus madres hasta alcanzar los 10 kilos, momento idóneo para su sacrificio. Cárnicas J. Chica realiza un corte en canal limpio del choto con pesos que varían entre los 5 y los 8 kilogramos....

En formato de 190 gramos para toda la familia o de un kilo para hostelería el tueste del pistacho por parte de Freiduría Marteña lo convierte en un aperitivo imprescindible y muy sano. Se ha demostrado que los pistachos son un fruto seco que reduce el...

Cazorla, ubicada en las faldas del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, (El mayor Espacio Protegido de España y segundo de Europa, declarado por la UNESCO, Reserva de la Biosfera y Zona de Especial de Protección para las Aves),...

    Vino blanco joven de la Sierra Sur de Jaén  “Blanca María” Variedades de uva: 100 % Chardonnay Nombre del viñedo: Entretorres, Paraje Natural del Cascante. Alcalá la Real. (Jaén) Vista: Color amarillo limón verdoso con...

Butifarra negra casera, con la tradicional elaboración de Embutidos Caseros Aires de Mágina. Todo el sabor del magro y la sangre del cerdo blanco en un producto elaborado con la misma receta de hace casi un siglo. Envasado en tripa de cerdo natural en...

Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre...

Un producto típico de esta comarca y de la provincia de Jaén que "La Unión sigue trabajando de forma artesanal por su forma. El Hochío cuenta con muchos siglos de antigüedad y su nacimiento se localiza en los antiguos conventos. Se elabora con masa de pan...

Interóleo Aceite de Oliva Virgen Extra de Denominación de Origen Protegida en el Parque Natural de Sierra Mágina. La comarca de Sierra Mágina si sitúa en la parte Centro-Sur de la provincia de Jaén, en el entorno del macizo montañoso de Mágina que le da...

Ternera en salsa de almendras. En el aceite sobrante de freír la carne se fríe la cebolla, el ajo y el tomate, todo finamente picado. Salpimentar y esperar a que esté bien rehogado. Entonces, agrega las almendras trituradas, un poco de perejil picado y el...

Jamón Gran Reserva con más de 24 meses de curación natural en secaderos tradicionales. Sabor auténtico y textura firme, como el jamón de toda la vida. Son la excelencia en Jamones El Gorilla, ya que han sido curados en secaderos naturales al estilo...

Hay dos formas de prepararlo. En una perola se pone aceite y se refríen los trozos de jabalí hasta que se doren, se le añade una picada de ajos, perejil, laurel, orégano, vino de Jerez, y que siga cociendo lentamente hasta que este confitado. O bien,...

Delicioso licor de embriagador aroma y suave sabor a canela. Perfecto para consumir sólo en una copa de balón, como digestivo o para aromatizar un café. Capacidad: 0,70 cl. Graduación: 20% vol

Chocolate negro cremoso con aceite de oliva virgen extra, nueces y caramelo. Para los amantes del chocolate con frutos secos, seguramente una de las mejores opciones

Queso caracterizado por el uso del cuajo vegetal, flor de cardo, maduración a baja temperatura y presencia en la superficie de Penicillium Candidum. Queso madurado con mohos Leche cruda de cabra Tipo de coagulación: enzimática Maduración: mínimo 60...

Almendras fritas sin piel y con un toque de sal

Gracias a su delicada combinación de aceitunas Picual, Hojiblanca y Arbequina, este aceite de de oliva virgen extra es el más versátil de la gama. Con un carácter suave y una fragancia intensa, se adapta a cualquier uso culinario y paladar. Incluso al...

Son los quesos de coagulación mixta. Se elaboran con las bacterias lácticas presentes en la leche y con la adición del cuajo tradicional. Leche de pasterización lenta de cabra Tipo de coagulación: coagulación mixta Maduración: 30 días aprox....

Mix delicioso de frutos secos con todos los aportes de salud que conllevan. En un formato de dos kilos ideal para hostelería y restauración, Productos Urbano ha seleccionado los mejores frutos secos y les ha dado un punto en el tueste muy característico,...

  Variedades de uva: 70% Torrontés 30% Chardonnay Nombre del viñedo: Las Casas de Joya. Mures. (Alcalá la Real). Elaboración Método champenoise. Procedimiento para hacer un vino espumoso, después de una primera fermentación y embotellado, se...

Contamos con dos tipos de galletas: Jengis de mantequilla y Jengis con Aceite de  Oliva Extra Virgen Premium. Galletas 100% artesanas y elaboradas a la antigua usanza sin aditivos y decoradas a mano una a una. La Jengis de mantequilla tienen la forma...

El clásico aceite de oliva virgen extra extraído de aceitunas maduras en su punto óptimo de envero. Con el sabor tradicional de la variedad Picual, picor y amargor moderados

El siempre jugoso encurtido de aceitunas sin hueso con pepinillo, según la receta de Aceitunas Andújar. Disponible en envases de 400 y 750 gramos, 1,6 y 4,5 kilogramos y en tarrinas de 2,5 y 7 kilogramos, las más idóneas para hostelería y...

Las pirámides de té de aromas de jaén recolectadas y envasadas por nosotros mismos, son unas deliciosas infusiones que combinan frescura y los beneficios de cada planta . Estas pirámides están elaboradas con hojas y flores frescas de alta calidad,...

Cerveza Artesanal de estilo Oatmeal Stout, de color negro oscuro, elaborada con avena, aroma intenso con notas a café y toques discretos a cacao amargo.Una cerveza negra, imponente y de trago fluido.Cárabo es nuestra cerveza negra, al igual que los...

La butifarra blanca de toda la vida y la casera, envasadas al vacío y con todas las garantías de higiene tanto en formatos individuales como en lotes para el sector de la hostelería. Además, Cárnicas Ruano ha conservado la esencia de este producto...

Con el tradicional corte muy fino y con una patata sorprendentemente grande en su punto de sal, Productos Urbano comercializa este producto desde los años 70 sin variar la receta, utilizando aceite de oliva de la mejor calidad y patatas muy frescas....

Las inigualables patatas fritas de Productos Paqui con la misma receta artesana de los años 70. Elaboradas con un corte muy singular y el mejor aceite de oliva de la comarca de Segura, este aperitivo saludable y completo es indispensable en cualquier...

Flamenquín de pollo y jamón Pechuga de pollo, jamón curado, pan rallado, huevo pasteurizado, sal y especias....

Unas patatas fritas cuyos ingredientes son tres: patatas seleccionadas, aceite de oliva virgen y sal. La mejor materia prima y la cuidadosa elaboración constituyen el secreto de la calidad de nuestros productos ya desde hace 50 años

Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad picual, recolectado en noviembre, IGP Aceite de Jaén, contenido 5 litros

La leche entera fresca LEVASA es recogida de nuestra ganadería a diario, sometida a un tratamiento llamado alta pasteurización asegurando así la destrucción de todos los microorganismos pero manteniendo todas las propiedades de la leche fresca. Esto...

La lengua de ternera que elaboramos en Casa Montañés es una receta se preparaba originariamente en el Bar Raspa o El Regio, en la plaza del ayuntamiento de Alcalá la Real, por Julia Jiménez. A través de su hija María Teresa Rueda esta receta llega a la...

Pan artesano sin gluten  

Lista para consumir por el cliente, producida en la línea de elaborados de Precocinados La Esperanza. Disponible en formato a partir de dos raciones. Cocinada siguiendo la receta tradicional de la...

En envase de 2,2 kilogramos, Aceitunera Jiennense elabora estos ajos aliñados que tan útiles son en la cocina consumidos al natural o como acompañamiento de cualquier plato. También disponible en venta on...

Nueces ECOLÓGICAS peladas en mitades en Bolsas de 1 Kg envasadas al vacío.EAN: 8425402675052Nuez en grano procedente de cultivo ECOLÓGICO, libre de herbicidas e insecticidas en la vega del Guadalimar, en Jaén.Producto 100% natural.Bolsa Doypack con zipper...

La barra Linarense es un alimento de calidad elaborado artesanalmente. En la gastronomía mediterránea el pan es fundamental dentro de una dieta saludable en la pirámide nutricional. La barra linarense es un pan 100% natural, elaborado sin aditivos...

Composición: Pechuga de perdiz, agua, aceite de oliva virgen extra, vinagre, vino, sal y especias. Un plato listo para servir que Gourmet Cazorla comercializa en formato cristal de 400...

Sal Líquida de Manantial: Salmuera 100% natural y ecológica extraída de los manantiales subterráneos de Salinas Don Diego, vivos desde hace más de 200 millones de años. Decantada artesanalmente en sus propios calentadores. Envasado en botella de cristal...

Singular alianza entre la contundencia del cerdo ibérico y la acidez y la dulzura de la naranja en un paté que es una auténtica delicatesen y que solo manos expertas como las de Gourmet Cazorla pueden elaborar. Disponible en formato de 100 gramos en...

Aperitivo elaborado con Harina y fécula de patata (70%), aceite de girasol alto oleico, aroma con sabor a ketchup, dextrosa, sal, potenciadores del sabor (E-621, E-635), tomate en polvo, azúcar, cebolla en polvo, pimentón, antioxidante (E-300), colorantes...

Sal de manantial virgen de Salinas Don Diego. Se trata de una sal única en el mundo; por su procedencia, de depósitos subterráneos de sales y yesos del mar de Keupper, de Andalucía Oriental de la Península Ibérica, España , y por su forma de extracción...

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Paté Ibérico con un toque especial. No es cualquier pimentón el que da el sabor singular a esta delicatesen, es un pimentón con denominación de origen, el de la Vera, en sus dos formatos: dulce y picante. Esto confiere un plus de calidad a este paté que...

- Mermelada artesanal de higo de Jimena con nueces. 80% higo, 15% azúcar y 5% nuez y azúcar. En formato de 125 g. Decimos en la etiqueta: como dice el refrán "Higos y nueces no se comen juntos todas las veces". En esta mermelada, sí....

Maridaje clásico donde los haya. Partiendo como siempre de nuestro chocolate negro con AOVE y una de nuestras cremas estrella, la de naranja, hecha a mano, con naranjas naturales seleccionadas por nosotros y acompañadas por un excepcional aceite de oliva...

Un lomo de cerdo, curado lenta y pacientemente en las bodegas de Aires de la Sierra en Santiago de la Espada, en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Deliciosa combinación de especias, romero, pimienta molida y pimentón,...

Saludable de pavo, un alimento saludable, con unos parámetros de altísima calidad y donde se potencian todos los beneficios que posee un producto tan sano como el pavo

Delicioso plato típico de provincias como Granada que Industrias Cárnicas Titos Bolívar comercializa envasado al vacío. Este elaborado de cerdo está hecho de carne condimentada con muchas especias, entre ellas la pimienta, y otros condimentos como el...

Ginebra premium con un agradable toque amargo y suave sabor a naranja que le proporciona la maceración de naranjas amargas en su elaboración Capacidad: 0’7 litros. Graduación: 37,5% vol. Contiene sulfitos

Este es uno de los chocolates que están en nuestro surtido por iniciativa popular; consumidores habituales de nuestros chocolates preguntaban reiteradamente: ¿por qué no hacíamos uno picante? Y nos pusimos a ello. Tras diferentes pruebas decidimos que la...

Presentado en el tradicional formato de ristra elaboramos nuestras variedades de chorizo en base a una receta de más de 50 años de antigüedad. Elaboramos un chorizo sin alérgenos para que todo el mundo pueda disfrutar de este fantástico producto ya sea...

Regañás fabricadas con el mejor AOVE y semillas de girasol. Una delicatesen para el paladar. Sabores de antes

En prácticas bolsitas de 100 gramos, Plantacar comercializa una amplia variedad de tés e infusiones de medio mundo. Para tomar por sus propiedades saludables y por puro placer: té de Ceylán, de frutas...

El aceite de oliva virgen extra Pradolivo Selecto variedad picual se elabora a principios de Noviembre, cuando el fruto empieza a oscurecerse, son aceitunas con una madurez intermedia, su recolección mecanizada garantiza que el fruto no sufra daños y su...

Era muy tradicional en la comarca de Alcalá la Real y algunos municipios cercanos de las provincias de Córdoba y Granada elaborar para las fechas cercanas al Carnaval, sobre todo en las vísperas de la Cuaresma, una especie de “albondigón” muy...

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Mezcla de mini snacks fabricados a base de trigo y maíz con sabor a barbacoa, queso y un toque picante

Envasada al vacío en estuches de 200 gramos, Pez y Per elabora esta trucha arco-iris ahumada al natural o a las finas hierbas con una factura artesanal. La trucha es un alimento muy nutritivo que, cocinado de forma sencilla o al natural como en este caso,...

Aceitunas verdes enteras seleccionadas por El Yelmo de puntos como Andalucía Occidental y Extremadura. De gran calibre, esta típica aceituna indispensable en aperitivos adquiere un sabor singular gracias a la preparación de El Yelmo, que la comercializa...

Elaborado con aceitunas de la variedad Picual, procedentes del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas y con la certificación de calidad de la segunda Denominación de Origen más antigua de España, la D.O. Sierra de Segura. Tierras de Tavara...

Miel de eucalipto en formato de tarro de 500 g, tarro de 1 kilogramos o bote de 2 kilogramos Indicada contra los catarros y afecciones del aparato respiratorio. Es la más indicada para los diabéticos

Selección arábica 100%: Perfecto blend de siete variedades de café de diferentes países de Centro América y África,  una combinación que da como resultado un café con notas a almendra, caramelo y ciruela pasa y ligera acidez

Salsa brava, con un toque ahumado, elaborada con tomate y aceite de oliva virgen extra

La aceituna más representativa de Jaén no podía faltar en la carta de productos de Aceitunera Jiennense. En formato de 2,2 kilogramos y con el tradicional aliño para acompañar a la aceituna machacada, la natural jiennense está disponible también para...

El paté de gambas es suave y de un sabor delicado, elaborado de forma muy cremosa con una untuosidad que solo Gourmet Cazorla conoce. Composición: Gambas (36%), atún, aceite vegetal, leche, crema de marisco, huevo, sal y especias. Alérgeno Leche, huevo y...