Morcilla negra en tripa o en tarrina
La morcilla negra en tripa y en tarrina llamada "bodrio" es el producto estrella. En tripa se puede comer tal cual, frita, en la barbacoa, para el cocido, etc. El "Bodrio" se calienta en sartén y se come con el tenedor aunque en Torreperogil tienen la costumbre de comérselo con ochios, una especie de tortas saladas con pimentón y es la mezcla ideal. Tiene un sabor que no se puede describir, dulce y a la vez salado, dulce y a la vez picante. Elaborado con cebolla, arroz, manteca de cerdo, sangre y especias naturales. es un producto muy bajo en grasa y a la vez muy enérgico, con mucho hierro ideal para todos los públicos.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
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Como comprar Morcilla de Cakdera en tarrinas, típica de jaen…mi madre es de sabiote.gracuas
Tiene muy buen aspecto y si es baja en grasa genial
Hola q alegría me da siempre q veo el nombre de Sabiote, Torre Perojil y Úbeda…
O alguien q me diga q viven en uno de los tres sitios…
Me siento orgullosa de q mi Madre sea hija de Sabiote y mi Padre q en PAZ DESCANSE sea hijo de Torre Perojil …
Aiiiixxxx,pero cuántos recuerdo y vivencias vividas en esos tres sitios…
Y q decir de sus habitantes,una gente maravillosa,amable,cariñosa y con ese acento q me gusta tanto..
Hasta hace bien poco teníamos nuestra casa de verano en Sabiote,q es la casa donde nació mi Madre y sus hermanos,la casa q todavía conserva mi tía,la hermana pequeña de mi Madre…
Tengo mucha Familia por parte de mi Madre q siempre an residido y residen en Sabiote ..
Al igual q la Familia de mi Padre q residen mucha de su Familia en Torre Perojil…
Aiiiixxxx y esa Gastronomía,ese Aceite de Oliva,las morcillas de tripa y en tarrina…
XD XD…Que Yo me muero por volver a comer…
Mmmm mmmm se me hace la boca agua…
Bueno por si acaso te digo q mi tío era uno de los taxistas q se llama Pepe o (José) mi tía q en PAZ DESCANSE se llamaba Sofía, tienen dos hijos el mayor Juanito ,su mujer María José y el otro Hermano el pequeño se llama Joselito y la mujer(….) XD q no se enfaden,pero ahora mismo me quedé en blanco… aiiixxx..
Bueno y mucha más familua,a mi Madre la llaman allí ( LA CHICA) Jajajaja jajajajaja…
Los Apellidos son( Navarrete Talavera)… Y los de mi Padre ( Roa Lopez-vizcaino)…
Bueno si preguntarás seguro q sabes de las Familias q hablo…
En Fin me gustaría saber si mandáis morcillas o lo q pidiera por correos…
Me gustaría poder comprar( Morcilla en tripa y en Tarrina) también alguna cosa más ,como otros embutidos y sobre todo aceite de oliva virgen…
Saber q me costaría y como cobráis si por tarjeta o bien contra reembolso o transferencia..
Bueno ya me dirás precios x kilo o tarrinas ..Etc…
Un Gran Abrazo desde Barcelona…
MAGDA ROA NAVARRETE..
Magda, puedes ponerte en contacto directamente con la empresa, Carnicería Charcutería Tony. Su teléfono es 625 310 424 y el correo electrónico tonycarnicero@hotmail.es
Realizan pedidos a toda España, así que seguro que te los pueden mandar. Un abrazo
Hola mis padres eran de Jaén (Úbeda y Linares) desde que faltan no he vuelto a comer los caracoles tipicos de alli, alguien sabe donde podria comprar y que los manden a Vitoria? Muchas gracias
Hola! Yo tambien tengo familia en sabiote, mis abuelos y mi padre son de allí, yo tambien hace mucho que no voy por alli desde que se vendio la casa de mis abuelos, bueno si alguno quereis morcilla en tripa o en caldera, llamad a embutidos Gomez de Ubeda ellos hacen envios a toda españa, además para mí es la mejor morcilla que hay en todos los alrededores un saludo a todos los sabioteños/as espero poder ir pronto por alli.
Hola mi padre de Sabiote mi madre de Torreperogil y yo de Torreperogil me acuerdo cuando iba de pequeña lo bien que me lo pasaba iba a casa de mi abuela ya por desgracia ya no vive tengo un bonito recuerdo, y nos ponía la morcilla o bodrio chorizo y las tortas y los hochíos que ricos me gustaría saber donde cómpralo,saludos
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