Queso de cabra curado

Una curación muy medida, con el frío justo para proporcionar a este queso cien por cien procedente de la leche de las 400 cabras que componen la cabaña ganadera de "Cortijo Carbonerillos". Con un notable sabor muy jugoso y con cuerpo debido a que las cabras de las que proceden han pastado en libertad al aire libre y han necesitado menos aporte de agua en su proceso alimenticio por la importante frescura del pasto, el queso se comercializa en dos formatos de 1.000 y 1.400 gramos.