Productos

Conocido también como costillar, es uno de los cortes primarios que conforma el conjunto de las primeras y segundas costillas. Ideal para preparación completa de la pieza, al horno, a la plancha o a la parrilla. Cárnicas J. Chica comercializa esta pieza...

Con el punto justo de tueste, doradas con un gusto al aceite de oliva, las almendras de "El Artesano de Martos" son una auténtica delicia al paladar. En bolsas de 190...

El más tradicional de los hojaldres. Recién hecho y envasado en cajas para todos los golosos de 6,12 y 20 unidades. El hojaldre en cobertura superior e inferior con bizcocho en el centro y delicioso cabello de ángel para el...

Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del...

Chuletero de cabrito. Procedente de animales criados en las sierras del sur de España, donde las madres consumen pastos frescos de alta calidad. El cabrito se alimenta de leche, desde que nace hasta pesar entre 4 y 6 kilos, momento óptimo para su consumo....

Uno de los productos más apreciados de Aires de la Sierra junto con sus jamones, debido a la elaboración artesanal de la que es objeto. El tradicional magro de cerdo blanco, curado en tabla con romero o pimienta. La mezcla del clima frío y seco de la...

RECOLECCION 24 SEPTIEMBRE 2023 Variedad que proviene de la región italiana de La Toscana. El fruto es ovalado, se asemeja a una gota y de tamaño medio. El olivo es de tamaño medio-grande y de forma abierta. En nariz presenta un frutado verde muy...

Rosquillas de Avena BIO con semillas y AOVE

Tarrina de 550 gr. Ingredientes: Carne picada de cerdo, aderezo de especias tradicionales de nuestra familia, un poco de pimienta negra y un ligero toque de ajo

Salchichón cocido, elaborado con magro del cerdo, previamente seleccionado para posteriormente ser picado y aliñado con pimienta negra y ajo, cocido a fuego lento. Un bocado que te sorprenderá

Ajo en formato de 250 gramos (4 cabezas) comercializable para uso doméstico en malla blanca o...

Una verdadera delicia para nuestro paladar, elaborada con 100% AOVE. con una textura única que nos aporta todo un mundo de sensaciones y aromas. Imprescindible en cualquier cocina que quiera sorprender con un producto especial y singular. Sabores:...

Bizcocho casero con los mejores ingredientes, esponjoso con o sin relleno

Patatas fritas elaboradas de forma artesanal desde los años 50, los ingredientes son patatas seleccionadas, aceite de girasol refinado y sal

Las plantas medicinales de aromas de jaén son recolectadas y seleccionadas cuidadosamente para ofrecer un producto de alta calidad y pureza. Nuestras plantas envasadas en bolsa doy pack con cierre CIP están diseñadas para preservar todas sus propiedades,...

Pez y Per elabora esta trucha arco-iris ahumada a las finas hierbas de forma artesanal retirando una a una las espinas de este pescado y ahumando la trucha. Envasada al vacío son filetes grandes, entre 800 g y 1 kg, un alimento muy jugoso y lleno de...

Albóndigas Caseras de Cerdo Albóndigas Caseras de Cerdo: – Carne picada de cerdo, huevo pasteurizado, pan rallado, sal y especias. Presentación: Bandejas de 2kg, de libre servicio y cajas de corcho. Alérgenos:   GLUTEN y HUEVO...

La mejor selección y el mejor calibre para uno de los encurtidos más representativos, el pepinillo, en una versión de gran tamaño que lo convierte en ideal no solo para tomar solo y al natural sino como acompañamiento de muchos platos. Disponible en...

El siempre jugoso encurtido de aceitunas sin hueso con pepinillo, según la receta de Aceitunas Andújar. Disponible en envases de 400 y 750 gramos, 1,6 y 4,5 kilogramos y en tarrinas de 2,5 y 7 kilogramos, las más idóneas para hostelería y...

Miel de brezo en formato de tarro de 1 kilogramo o 500 g  Es rica en principios minerales, así como sus propiedades desinfectantes, diuréticas o para el tratamiento de procesos reumáticos. También actúa como desinfectante en las vías urinarias por sus...

Anís Triple Seco "El Torero", el hermano mayor de esta clásica y purista línea de licores que Riska mantiene para los amantes del sabor de toda la vida. Con menos azúcares y más alcohol (45%), este triple seco es un trago de sensaciones y de carácter para...

En porciones de 400 gramos y en formatos de hasta 6 kilos de producto para el sector hostelero, la cabeza de cerdo a la pimienta es una delicatessen que Cárnicas Ruano ha sabido aliñar con todo el gusto y el buen hacer de sus más de medio siglo de vida....

Queso puro de leche de oveja procedente de la comarca de Sierra Mágina, una de las zonas de alto valor ambiental de la provincia. Este queso, en unidades de entre 2,5 y 3 kilos es un ejemplo del buen hacer en el proceso de curación de Levasa. De gusto...

Como nuestros clientes saben, otra de las señas de identidad de Artechoc son nuestros rellenos, artesanos y de receta propia, y esta tableta rellena de crema de fresa es otro claro ejemplo; les invitamos a descubrirla dentro de nuestro chocolate negro con...

Combinación de encurtidos y aceitunas aliñadas para crear un aperitivo diferente que siempre gusta para acompañar la bebida favorita. "La Ibérica" trabaja el encurtido del pepinillo y lo une a la aceituna manzanilla deshuesada. Muy jugosa y diferente en...

Presentado en cajitas de nueve unidades, los bocaditos de mantecado al aceite de oliva con chocolate han dejado de degustarse solo en fiestas navideñas para convertirse en un dulce que encaja en cualquier mesa y como regalo para celebrar cualquier...

Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado de una selección de aceitunas de primera calidad, su extracción en frío tiene como resultado un aceite extraordinario, con un intenso aroma y sabor, ideal para diferentes recetas gastronómicas. En Don Verde Vida...

Queso Campesino. Queso fresco de coagulación láctica creado a partir de las propias bacterias de la leche y corteza de Cebolla, pimienta, ajo, sal y perejil

Delicioso hojaldre con capa intermedia de crema y bizcocho. González-Ferrer le ha dado un toque especial añadiendo el chocolate a la cobertura superior en lugar de en relleno. Muy crujiente y nada empalagoso, ligero a pesar de su aspecto contundente....

  Variedades de uva: 70% Torrontés 30% Chardonnay Nombre del viñedo: Las Casas de Joya. Mures. (Alcalá la Real). Elaboración Método champenoise. Procedimiento para hacer un vino espumoso, después de una primera fermentación y embotellado, se...

Chocolate y pistachos, una combinación poco frecuente pero no por ello menos interesante, una nueva oportunidad para los adictos a los frutos secos para probar nuestro chocolate negro de textura y sabor únicos

La receta que ha hecho tan conocido a Embutidos Peñolite. La morcilla blanca es un embutido elaborado con carne de cerdo picada, panceta, huevos y especias. A pesar de denominarse morcilla no suele contener sangre y esta ausencia le confiere un color más...

AOVE  ( 100 % PICUAL ) con Denominación de Origen Protegida   " Sierra Magina ", procedente de Agricultura de Producción Integrada ( A.P.I. ) Gran frutado, equilibrado, complejo y persistente.  

Receta árabe que mantiene su naturalidad. Sin conservantes solo almendra, limón, canela, azúcar y huevo. Comercializable en distintos formatos, incluida la cajita para...

Dominus Cosecha Temprana es un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad singular y exclusiva, fruto de décadas de experiencia de la familia Montabes Vañó en la elaboración de aceite “de Pago”. La selección y recolección de los frutos que dan lugar a...

Ideal para eventos nace BÁRBARO baby, una precioso frasco de 100ml que recoge toda la esencia y potencial de nuestro maravilloso AOVE de Cosecha Temprana obtenido de aceitunas de olivos centenarios situados en el inconfundible paraje de la Cañada de la...

Anís Seco de 50º elaborado en alambique de cobre siguiendo la receta original de Riska Licores de 1951. Capacidad: 1 L Graduación: 50% Vol

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra “La Perla de Mágina” pertenece a la Denominación de Origen Sierra Mágina, una denominación merecida por su exquisito sabor y su excelente color, resultado de meticulosa elaboración.El formato de...

Alcaparrones, el delicioso fruto de la alcaparra es el máximo exponente de los encurtidos de la casa "La Ibérica". Trabajado en las instalaciones de la empresa, este fruto tan típico de la zona del Mediterráneo tan onmipresente en el aperitivo en...

AOVE Envase LATA 5 Litros Magnasur AOVE  ( 100 % PICUAL )  con Denominación de Origen Protegida   " Sierra Magina ", procedente de Agricultura de Producción Integrada ( A.P.I. ) Gran frutado, equilibrado, complejo y persistente

Chorizo casero de venado elaborado de forma tradicional. Precocinados La Esperanza se encarga de su elaboración a partir de materia prima procedente de Sierra Morena. Envasado al vacío en formato de 500...

Regañás Virgen de la Cabeza es el primer producto que se comercializa bajo la filosofía de la marca. La Regañá es un producto que tiene su origen en Andalucía Occidental, pero que en los últimos años ha visto incrementado su consumo en el resto de...

La tradicional línea de licores sin alcohol de Riska se completa con este licor de melocotón  ideal para tomar disuelto en agua o como chupito, todo muy helado. Elaborado con jugo de melocotón maduro para darle ese sabor y ese olor particularmente...

Nuestro chocolate negro y cremoso elaborado con aceite de oliva virgen extra y unas excelentes pasas rehidratadas con un vino Pedro Ximénez denominación de origen de sabor increíble, dan forma a esta tableta de chocolate. Desde Artechoc, es nuestro...

Composición: Pechuga de perdiz, agua, aceite de oliva virgen extra, vinagre, vino, sal y especias. Un plato listo para servir que Gourmet Cazorla comercializa en formato cristal de 400...

Mermelada de pimiento rojo Ecohornillo, sus ingredientes son pimiento rojo, azúcar de caña y ácido cítrico. Está elaborada a partir del cultivo de productos ecológicos y criterios de elaboración artesanales....

No hay otro producto igual. Con un chocolate seleccionado especialmente por Apisierra con un porcentaje de cacao muy interesante para convertir este bocado de frutos secos y chocolate en un producto Gourmet que siempre es bienvenido en cualquier...

Riquísimo hojaldre en capa superior e inferior, según marca la receta tradicional, con cobertura de azúcar glass y relleno de bizcocho y deliciosa crema pastelera. Un bocado muy digestivo, ligero y nada pesado. Comercializable en cajas de 6, 12 y 20...

Carne de ciervo confitado en aceite de oliva virgen extra de Cazorla. El ciervo, cuya carne constituye una delicatesen, apunta a un consumidor amante de sabores sutiles y platos refinados. Un homenaje a la tradición cinegética de la comarca. Composición:...

La combinación de estos dos ingredientes es muy tradicional. Esté paté es muy rico y de color vistoso y seguro que gusta al paladar más exigente. Recomendado para todos aquellos que les guste el bonito o como complemento en muchas recetas. Composición:...

Cookies de Maíz BIO en envase con formato de 150 gramos y cajas granel de 2.5 kg. Ingredientes: harina maíz, Aceite de Oliva Virgen Extra, azúcar de caña, pepitas de chocolate, Huevo, bicarbonato amónico. Deliciosas y muy jugosas, un complemento...

Higos con chocolate, algo a priori nada novedoso; pero todo cambia si hacemos que los higos naturales dejen de estar secos macerándolos con un vino Pedro Ximénez denominación de origen, junto con un chocolate cremoso y de sabor equilibrado con nuestro...

Nuestro aceite de Oliva Virgen Extra está recolectando en Sierra Mágina exactamente en Cabra del Santo Cristo. A 1060 metros de altura, tiene la certificación de calidad del Consejo Regulador de Origen de Sierra Mágina Con un aroma intenso, toques de...

Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Arbequina, recolectado en Octubre, contenido 500 ml

Cerezas de la Sierra Sur de Jaén

Calidad Extra, sólo contiene tomate frito en aceite de oliva y especias naturales. Único por su exquisitez. No contiene espesantes, conservantes ni colorantes, cero agua añadida. Elaborado con la receta casera de toda la vida, Mata lo incorpora a su...

El chorizo sarta es un embutido elaborado con la mejores materias primas desde su origen,  eligiendo ganado criado en libertad, dando su toque personal en la elaboración de forma artesanal, utilizando especias y condimentos de primera calidad con lo que...

Muy del gusto y de la tradición del centro de la Península Ibérica, pocos secretos puede tener esta deliciosa y pequeña torta crujiente y jugosa que las buenas manos con las que los artesanos de Pastelería Virolo lo elaboran. Con una base de aguardiente y...

Otro de nuestros chocolates poco habituales en las estanterías de cualquier establecimiento es este de mora, mucho menos relleno, y seguro que único cuando lo hacemos artesanalmente con una receta propia. Elaboramos una crema con un claro sabor a mora que...

Mermelada (jalea) hecha con nuestro AOVE de Picual Ecológico de Cosecha Temprana.Destaca su inconfundible sabor a AOVE Picual que tanto nos gusta en Jaén. Su textura suave y su fresco sabor combina tanto con dulce como con salado. Ideas de...

Un lomo de cerdo con corteza, curado lenta y pacientemente en las bodegas de Aires de la Sierra en Santiago de la Espada, en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Deliciosa combinación de especias y romero, junto con una...

En nuestra confitería puede encontrar, entre otros manjares, nuestros dulces pequeños. Un surtido de dulces de bocado elaborados con las mejores materias primas, perfectos para compartir en reuniones, con familia y amigos. Cada bocado es una...

El salchichón de toda la vida, de delicioso magro de cerdo, con pimienta y sal en un aliño según receta conservada por RM Canales Embutidos y Jamones desde hace cuatro generaciones. Sin embargo, este no es un salchichón más, se trata de un salchichón...