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Elaborados de cabra: queso fresco y requesón
Elaborados con la mejor leche de cabra pasteurizada de la comarca de Sierra Sur. De sabor singular ya que la materia prima procede de cabras que han pastado al aire libre pueden consumirse de muchas formas: en ensaladas, con un chorrito de aceite, con...
Lomo de orza en tacos o fileteado
Aliñado y macerado escrupulosamente en vasijas de barro con aceite de oliva de la comarca. Una vuelta de turca más a la forma de degustar este tradicional manjar de la...
Patatas fritas Anabella Natural
Patatas fritas elaboradas de forma artesanal desde los años 50, los ingredientes son patatas seleccionadas, aceite de girasol refinado y sal
Queso de cabra curado Quesos Cortijo Carbonerillos
Una curación muy medida, con el frío justo para proporcionar a este queso cien por cien procedente de la leche de las 400 cabras que componen la cabaña ganadera de "Cortijo Carbonerillos". Con un notable sabor muy jugoso y con cuerpo debido a que las...
Tinto con IGP Sierra Sur con 12 meses de envejecimiento "Privilegio de los Reyes Católicos"
Variedades de uva: 80% Syrah, 15% Pinot Noir, 5% Merlot. Nombre del viñedo: Las Casas de Joya. Mures. (Alcalá la Real). Cata: Vista: Color rojo picota cereza con tonos violáceos. Bien cubierto. Nariz: Franco en nariz, frutos de mora, zarzamora,...
Chorizo de Orza
Chorizo mimado con aceite de oliva de la comarca de Sierra Sur. Muy jugoso y diferente al...
Espumoso Semiseco Matahermosa
Otra variedad más del espumoso de Bodegas Campoameno, con uva Jaén y Chardonnay. Indiscutible su...
Salchichón Cocido a las Finas Hierbas con Pistachos
Un salchichón singular, un producto exclusivo de RM Canales Embutidos y Jamones y que se ha convertido en una delicia que hasta los más pequeños de la casa pueden comer con todas las garantías de un embutido muy sano para ellos. Magro y tocino de cerdo...
Dulce de AOVE Ecológico Premium
Mermelada ecológica de aceite de oliva virgen extra. Es un producto lleno de matices únicos y que conserva las particularidades de nuestro AOVE ecológico de cosecha temprana. el dulce contrarresta y atenúa el picor y amargor característico para disfrutar...
Vino Blanco con IGP Sierra Sur "Blanca María"
Vino blanco joven de la Sierra Sur de Jaén “Blanca María” Variedades de uva: 100 % Chardonnay Nombre del viñedo: Entretorres, Paraje Natural del Cascante. Alcalá la Real. (Jaén) Vista: Color amarillo limón verdoso con...
Queso de cabra curado en aceite
El queso curado de Quesos Artesanos de Frailes, nueve meses de reposo, pero en esta versión envasado en aceite de oliva de la comarca de Sierra Sur. Más fuerte en sabor, pero especialmente apetecible para compartir y degustar con un buen...
Queso de cabra curado Quesos artesanos de Frailes
Queso de cabra curado, elaborado en su mayor parte con leche de cabra de la variedad "Malagueña Florida". De sabor muy natural, en su gusto se deja entrever que procede de animales criados al aire libre y que no han necesitado de mucha agua, lo que denota...
Cerveza artesanal Piconera Tierra de Frontera
Estilo Brown Porter. Color marrón profundo, con destellos rojizos.
Aroma dominado por las maltas tostadas, con notas torrefactas a café, regaliz e incluso chocolate. Largo final, seco y amargo. Cuerpo ligero/medio. Alcohol 4,5°
Salchichón extra y chorisalchichón
El producto estrella de "La Abuela Laura". Secado al natural en la sierra de Frailes. Como su propio nombre indica, el chorisalchichón es una mezcla muy interesante de chorizo y salchichón y un maridaje de especias para crear un nuevo producto con un...
Vino espumoso brut nature "Blanca María"
Variedades de uva: 70% Torrontés 30% Chardonnay Nombre del viñedo: Las Casas de Joya. Mures. (Alcalá la Real). Elaboración Método champenoise. Procedimiento para hacer un vino espumoso, después de una primera fermentación y embotellado, se...
Queso mezcla oveja-cabra Quesos Sierra Sur
Se elaboran en una mezcla al 50 por ciento de leche de oveja y de cabra. Son quesos muy suaves y agradables al paladar. Este queso, ideal en cualquier mesa obtuvo un reconocimiento en el Salón del Gourmet nacional, con un tercer premio muy justo....
Caviar de AOVE Ecológico Premium
Esferificación de aceite de oliva, fabricado con aceite ecológico de cosecha temprana, Variedad picual. Utilízalo para adornar tus platos y tapas y disfruta de una explosión de sabor. Presentación en tarro de cristal transparente de 50 ml....
Lomo mechado con salsa Casa Montañés
El lomo mechado de Casa Montañés tiene como característica especial el relleno del lomo, es decir, el “mechado”. Destaca la vistosidad del corte y su colorido al lonchear la pieza. El lomo se presenta loncheado en un blíster con su salsa aparte que...
Alto de Campoameno
Vino tinto con envejecimiento en barrica. Podría estar catalogado como un “Gran Reserva” (al menos 18 meses en barrica). Cosecha: 2014 Uva: Merlot, Tempranillo, Syrah Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Color...
Queso de cabra Semicurado Quesos Cortijo Carbonerillos
Disponible perfectamente envasado en formatos de 1.000 y 1.400 gramos, el queso de cabra semicurado de "Cortijo Carbonerillos", procedente de la leche de sus propias cabras, es una de las joyas de esta empresa que se elabora de forma muy artesanal. Con su...
Tomate frito Mata
Calidad Extra, sólo contiene tomate frito en aceite de oliva y especias naturales. Único por su exquisitez. No contiene espesantes, conservantes ni colorantes, cero agua añadida. Elaborado con la receta casera de toda la vida, Mata lo incorpora a su...
Tinto con IGP Sierra Sur "Glosa"
Variedades de uva: Coupage de muchas variedades de la Finca “Entretorres” Nombre del viñedo: Entretorres Cata: Vista: Color rojo picota de capa media-alta con ribete violáceo. Nariz: Aromas de buena intensidad con recuerdos de frutas...
Morcilla al estilo de la abuela Laura
Si hay un producto que guarde el mimo de la receta de la abuela Laura es la morcilla. Producto elaborado a base de cebolla de la huerta de Frailes y manteca ibérica picada a...
Chorizo sarta Embutidos y Jamones RM Canales
El chorizo sarta es un embutido elaborado con la mejores materias primas desde su origen, eligiendo ganado criado en libertad, dando su toque personal en la elaboración de forma artesanal, utilizando especias y condimentos de primera calidad con lo que...
Paté de pavo trufado
Delicioso paté cocinado con uno de nuestros productos estrella como es el pavo trufado. Este paté está elaborado de forma totalmente artesana y su delicado sabor te recuerda rápidamente a nuestro pavo trufado
Agua de Olivo, Infusion de hojas de Olivo
Agua de olivo es una infusión de Hojas de Olivo. Se comercializa en una botella vidrio de 250 ml. La composición es Extracto de Hojas de Olivo, Semillas de Anís Verde, Edulcorante de Stevia del Condado y Vitamina C. Todos los componentes procedentes de...
Vino Rosado con IGP Sierra Sur "Blanca María"
Vino rosado joven de la Sierra Sur de Jaén Blanca María. Variedades de uva: 60% Pinot Noir y 40% Tempranillo. Nombre del viñedo: Entretorres. Cata: Vista: Rojo cereza con ribetes anaranjados. Buena intensidad. Mucho brillo. Límpido y...
Patatas fritas Anabella al ajillo
Patatas fritas al ajillo, un rico aperitivo elaborado con patatas seleccionadas, aceite de girasol refinado, ajo y sal.
Queso curado de leche de cabra "Del Premio" Quesos Sierra Sur
Estos quesos son nuestra mejor carta de presentación en todas las ferias y eventos comerciales en los que Quesos Sierra Sur participa, por su excelente sabor y textura suave, con un retrogusto final algo picante, pero agradable al paladar. Este queso ha...
Pavo trufado
Embutido preparado en una tripa con una mezcla de productos de primera calidad. Dichos productos son pavo, jamón, ternera, cerdo, trufa, vino y diversas especias como sal, pimienta y nuez moscada.
Yogur de leche de cabra artesano Quesos Sierra Sur
Elaborado de forma artesanal con la mejor leche de cabra pasteurizada, y añadiendo solamente los fermentos lácteos, sin ningún aditivo ni conservantes. El yogur de leche de cabra es rico en Omega3 y contiene gran cantidad de bífidus activos. Es un...
Fuet de Pavo Sin Gluten
Fuet de pavo jugoso y delicioso para cualquier paladar. Con una cuidada factura, RM Canales Jamones y Embutidos elabora este jugoso fuet de pavo con ingredientes muy naturales y sin gluten, de tal manera que pueda ser degustado también por los...