Jamones Martínez, deshuesados curados gran rendimiento
Los Centros de Jamón de Jamones Martínez mantienen la esencia del jamón serrano en todo su proceso de curación ( mínimo 9 meses de curación) unido a un formato actual adaptado a las exigencias del mercado. Permite una manipulación rápida, una caída de producto mínima proporcionando tanto a profesionales como particulares un rendimiento máximo. Especializados en hacer un centro con cuerpo, filtración de grasa y aroma.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
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