esta variedad de aceituna de mesa, propia de la zona occidental de Andalucía, particularmente de Sevilla, se ha cultivado en tierras de Bailén, en las fincas de "La Ibérica", mediante injerto sobre olivos de producción oleícola. El resultado, una aceituna muy jugosa que, rajada a mano en las instalaciones de esta factoría, se convierte en un aperitivo delicioso para acompañar de un buen vino. Disponible a granel y en envases de 250 y 500 gramos y un kilogramo.