CASTILLO DE CANENA

Con una historia olivarera que arranca en 1780, nuestra empresa toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía).

Situado en el rico entorno del Valle del Guadalquivir, el castillo familiar de Canena da nombre a nuestros aceites virgen extra. Próximo a Úbeda y Baeza, ciudades Patrimonio de la Humanidad y magníficos exponentes de la esencia cultural andaluza.

El Castillo de Canena, erigido por los árabes sobre un asentamiento romano, se convierte en fortaleza de la Orden de Calatrava en la Reconquista hasta que en 1538 lo adquiere D. Francisco de los Cobos, secretario de Carlos V, que lo transforma en Castillo Palacio, albergando bajo su techo al propio Emperador.

Fue declarado Monumento Nacional en 1931, para posteriormente ser restaurado y conservado por nuestra familia. Puede visitarse los lunes de 16.00 a 19.00 horas durante todo el año.

NUESTRO OLIVAR

El aceite protagonista de nuestra cultura y nuestra economía desde hace 3.000 años, y Jaén, en el centro. Nuestros olivares enclavados en el Valle del Alto Guadalquivir, entre las Sierras de Cazorla y Mágina, en esta tierra se encuentran los olivos familiares que conforman una bella finca de regadío de la que recolectamos las aceitunas con las que elaboramos el aceite virgen extra de la más alta calidad de variedades clásicas como Picual, Arbequina y Royal.

Desde el minucioso cuidado de los árboles, hasta el momento en el que el aceite llega al punto de venta en más de 40 países de todo el mundo, en Castillo de Canena controlamos personalmente todo el proceso de elaboración. Es este seguimiento el que nos diferencia.

PERSONAS...

Una empresa familiar, y orgullosa de ello. La evolución de nuestro entorno nos lleva irremediablemente a mirar al origen con ojos inquietos. Buscar cada día lo mejor de nuestra esencia y transformarlo a través de investigación, de creatividad, hace que nos sintamos fuertes para crecer.

La confianza de pisar cada día sobre nuestra historia, de contar con el buen saber hacer de las personas que allí han crecido es nuestro motor para seguir innovando, para seguir proponiendo al mercado una nueva manera de mirar al pasado, construyendo sobre él.

...QUE BUSCAN LA EXCELENCIA

La excelencia es un hábito, y trabajar día a día con esta máxima hace cada día más fuerte al equipo. La motivación para elegir cada momento, para buscar pequeñas mejoras en cada paso del proceso.