Aceites Sola Romero

En Aceites Sola Romero somos una empresa familiar de Torreperogil (Jaén) con una larga tradición ligada al cuidado de nuestros propios olivares. Generación tras generación, hemos vivido entre olivos, aprendiendo a comprender sus ciclos naturales, a respetar la tierra y a trabajar en armonía con el entorno.

Nuestra labor comienza en el campo, donde cultivamos y cuidamos cada olivo con dedicación, aplicando una metodología propia basada en la experiencia y el conocimiento transmitido de padres a hijos. Este compromiso nos permite obtener aceitunas de máxima calidad, que posteriormente se transforman en un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) único, fiel reflejo de nuestra pasión por la tierra.

Lo que nos diferencia es que elaboramos un aceite que procede exclusivamente de nuestros olivares, garantizando así la trazabilidad y autenticidad del producto. No producimos un aceite cualquiera, sino un AOVE que nace del esfuerzo constante, el respeto por el origen y una clara apuesta por la excelencia.

Nuestros olivares, situados en el corazón de Torreperogil, son el punto de partida de un aceite con carácter y personalidad. Cada aceituna es recolectada en su momento óptimo de maduración y molturada en frío en el menor tiempo posible, conservando todas sus propiedades naturales. El resultado es un aceite de calidad excepcional, con aroma intenso y un sabor auténtico que evoca la esencia de Jaén.

Nuestra campaña temprana, iniciada el 4 de octubre de 2025, marca el comienzo de la elaboración de un aceite vivo, fresco e intenso. Tras rigurosos análisis, seleccionamos el momento exacto de recolección para obtener un AOVE temprano que destaca por su color, olor y sabor, despertando los sentidos desde el primer contacto.

En Aceites Sola Romero cuidamos cada detalle del proceso: desde el cultivo del olivar hasta el diseño de la botella, pasando por una recolección respetuosa y el mínimo tiempo entre la recogida y la extracción. Este mimo se traduce en un producto final que representa nuestra identidad.

Más que un aceite, ofrecemos una experiencia: un pedacito de Jaén, de nuestra historia y de la dedicación de una familia que ha hecho del olivo su forma de vida.

Del olivar a tu mesa, directo y sin intermediarios.