Nueces ECOLÓGICAS cáscara – La Canenera

Presentación: Malla de rejilla de plástico. Dimensiones: 40 x 17 x 30 cm.

Sabor y textura propio de las nueces de variedad HOWARD y CHANDLER injertadas sobre patrón nacional JUNGLA REGIA. Conservar en lugar fresco y seco.

Sugerencias

Al tratarse de un producto natural, puede consumirse en cualquier momento. Aconsejamos tomarlo acompañando ensaladas, yogures, postres... También pueden tomarse crudas directamente, a la hora del tentempié de media mañana o media tarde. Ideales para saciar el apetito antes de la comida principal o de la cena.

¿Qué te aportan nuestras nueces?

Proteínas, fibra, lípidos saludables, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo, selenio, tiamina, riboflavina, folatos; vitaminas B3, B6 y E.

¿Cómo conseguimos el producto?

La recogida de este fruto se hace sobre octubre-noviembre, cuando las primeras lluvias del otoño terminan de abrir la primera cáscara de la nuez, para facilitar su recogida del árbol. Una vez cosechada, se procesa despojándola de la cáscara verde (ruezno) a la vez que se lava para evitar que la nogalina (tinte procedente del ruezno) manche la cáscara. Posteriormente, ha de ser secada para quitar la humedad del fruto y que esté apta para el consumo.

Finalizado todo este proceso, se envasa en mallas para su venta en cáscara.

Enlace compra:

https://www.lacanenera.es/es/pr/nueces-con-cascara-jaen-4