Pollo, completamente deshuesado a mano, con el famoso relleno de "El Lince" a base de magro de cerdo aliñado, jamón curado y frutos secos (piñón, pistacho y uva pasa).

Un plato listo para ser cocinado al horno y servir con una salsa al gusto compuesto de pollo, magro de cerdo, cebolla, jamón curado, huevo ultrapasteurizado, vino blanco, sal, especias naturales, uvas pasas, pistacho mondado y piñón. Se presenta en bandeja de plástico alimentario envasado al vacío con diez días de caducidad en refrigeración (conservación de 0a 3ºc) o 12 meses ultracongelado (-18ºc). Peso aproximado de dos kilos. Se puede tomar en frío como fiambre una vez cocinado.