La SCA Nª Sª de la Encarnación fue fundada en septiembre de 1954 gracias al buen hacer de un grupo de lugareños. Su primer presidente fue Rafael Pastor de Real al que le han seguido siete más, hasta el actual. Nuestra zona de producción se encuentra situada en el sudeste de la provincia de Jaén, en un encalve de extraordinario valor, junto al Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, el mayor de España, y segundo de Europa, con unas características físicas, biológicas propias e inigualables. En el año 2005, la SCA Nª Sª de la Encarnación acomete el traslado a las nuevas instalaciones. Los motivos: las instalaciones antiguas quedaron dentro de casco urbano del municipio de Peal de Becerro y era necesaria una remodelación, ampliación y modernización de las mismas, con una molturación media en las últimas campañas de 40 millones de kilos de aceituna.