Aunque funciona como sociedad desde 2003, casi ochenta años de tradición en el arte del embutido y la conserva avalan a Cárnicas Sierra de Cazorla, que ha dado un salto en calidad con un plus de excelencia con su línea de productos elaborados. En un emplazamiento inmejorable, la comarca de Cazorla, el enclave natural protegido más grande de España, con una milenaria tradición gastronómica serrana, Cárnicas Sierra de Cazorla representa el espíritu de una tradición artesanal adaptada a los tiempos actuales, lo cual permite ofrecerles una amplia gama de productos novedosos basados en la forma de cocinar que, durante generaciones, ha dado una marca diferenciada a las Sierras del Noreste de la provincia de Jaén. Auténticas delicatesen de cuidada factura, maridajes sensacionales en pequeños tarritos para disfrutar el ocasiones especiales y al alcance de todos los bolsillos, Cárnicas Sierra de Cazorla y su marca Gourmet Cazorla representan a la perfección el eslogan que les ha abierto las puertas de toda España y del mundo: arte, tradición, innovación y productos saludables.