En la provincia de Jaén, en la Campiña norte, se ubica la almazara Cortijo la Torre.

Este antiguo edificio, que data del siglo XIX (1888), fue restaurado en 1982 por la familia Bueno Fernández, que lo convirtió en un referente de calidad y modernidad en el sector del aceite de oliva virgen extra. De los olivos que rodean la almazara, se obtiene la aceituna que da origen a nuestro producto estrella: el aceite de oliva virgen extra, Cortijo la Torre.

Este aceite se elabora en los meses de octubre y noviembre, cuando la aceituna está en su punto óptimo de maduración, lo que le confiere un sabor, una frescura y unos matices sensoriales únicos.

Desde 2006, nuestro aceite ha sido galardonado con numerosos premios locales, nacionales e internacionales, que lo sitúan como uno de los mejores AOVE del mundo. Además, al formar parte de la marca DEGUSTA JAÉN, nuestro aceite se integra en el selecto grupo de productos que representan la calidad y la tradición de nuestra provincia, perteneciendo a su vez, a la IGP aceites de Jaén.