¡Vuelve uno de los eventos más esperados de nuestra gastronomía! Se abre oficialmente la convocatoria para participar en la VIII Edición del Concurso Gastronómico Nacional «La Mejor Tapa de Jaén 2026». Este certamen de cocina en directo, organizado por la Diputación Provincial de Jaén junto a Jaén Gastronómico, busca reivindicar el valor de la tapa como seña de identidad de nuestra cultura y premiar el talento de los profesionales y creadores gastronómicos.
Si tienes una propuesta innovadora o tradicional que ensalce la riqueza culinaria de nuestra tierra, ¡esta es tu oportunidad!
👩🍳 ¿Quién puede participar?
El concurso está abierto tanto a profesionales de la hostelería en activo como a personas amateur que dispongan de un blog o redes sociales dedicadas a la gastronomía.
📝 Requisitos principales de las Tapas
Para que las propuestas sean válidas, deben cumplir con los siguientes criterios de las bases oficiales:
- Ingredientes obligatorios: Cada participante presentará una única tapa que utilice obligatoriamente Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén y ponga en valor los productos de la marca Degusta Jaén.
- Costo de la tapa: El escandallo total de la elaboración debe situarse obligatoriamente entre 2 y 3 euros.
- Logística de la Final: Se seleccionarán 4 finalistas que deberán preparar 200 tapas en directo durante la gran final. La organización abonará cada tapa a 2,5€ (impuestos incluidos) para cubrir los gastos.
🏆 Premios
- Primer Premio: Galardón y 3.000 € en metálico.
- Segundo Premio: Galardón y 1.000 € en metálico.
- Tercer y Cuarto Clasificado: Un completo lote de productos de calidad Degusta Jaén.
📅 Fechas clave e Inscripción
- Plazo de entrega: Desde el 19 de junio hasta el 29 de junio de 2026 a las 14:00 h.
- La Gran Final: Se celebrará el 2 de julio de 2026 a las 21:00 h en el marco incomparable del Castillo de Torredonjimeno.
La inscripción es completamente gratuita. Para participar, se debe solicitar y enviar la hoja de inscripción cumplimentada junto con la receta detallada y una fotografía de la tapa al correo electrónico: jaengastronomico@gmail.com.
📥 Descarga las Bases Oficiales del Concurso
Para conocer todos los detalles técnicos, normativas de vestimenta, penalizaciones de tiempo y equipamiento disponible en las cocinas, puedes descargar el documento oficial: