Aperitivos:

Paté de perdiz casero con mermelada de pimiento verde y polvo de AOVE

Mini ochío con velo de lomo en orza y mojo de asadillo 

Gyozas de ciervo, salsa de setas y cebolla roja encurtida.

– Plato principal:

Ciervo en salsa al aroma de Sierra Morena

ó

Carrillada de ciervo al Vermut Papatán

– Postre:

Tarta de queso, flores cristalizadas y cumbre de frutos secos

Precio menú

35 Euros