Pan Obrador La Panadería

El Pan lleva formando parte de nosotros desde nuestra infancia así que nos hemos propuesto adentrarnos en un concepto de Pan Único que esté presente en las mesas de nuestros paisanos jienenses

Somos el primer y único obrador certificado en la elaboración de pan ecológico de la capital. Ser ECO significa que nuestras Harinas, Masas Madre de Cultivo, Semillas, Frutas…lo son. Todos ellos son los culpables del Sabor y Olor de nuestro Pan.

Partimos de unas Materias Primas de Calidad, naturales y sin químicos. A esto le sumamos la importancia de La Fermentación donde el resultado es un PAN más nutritivo y digestivo, con menos azúcares y con mayor durabilidad en su conservación.

El cuidado con el medioambiente lo trabajamos desde cero. Buscamos materias primas de cercanía, apostamos por productos de temporada y tenemos un proceso de Fermentación Lento y Largo con uso de Masas Madre de Cultivo Propio.