Recetas con la etiqueta: ciervo

Esta semana os proponemos preparar Chutney de cebolla roja al vino tinto con hamburguesas de ciervo, un plato espectacular con el que seguro triunfáis entre vuestros comensales. El chutney de cebolla roja es como una mermelada especiada que en este caso hemos hecho con vino tinto, un vino de Bodegas Campoameno de que cuenta con[…]

Solomillo de ciervo con salsa de vino tinto y frutos rojos, un plato de lujo que puede ser una opción estupenda como plato principal para estas fiestas navideñas. Para hacerlo vamos a utilizar Solomillo de ciervo de ArteMonte, una empresa ubicada en el municipio de Aldeaquemada, donde se localiza la finca «El Navazo» de la[…]