Esta semana os proponemos preparar un plato muy fresco de temporada, una Ensalada de habas tiernas con tomate y aceite de oliva virgen extra, «aove», un plato tradicional de Jaén que vamos a elaborar con un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana que cuenta con el distintivo Degusta Jaén Calidad etiqueta negra. una marca[…]
Este fin de semana ha tenido lugar el tercer viaje de «Conoce Degusta Jaén en su Origen», una iniciativa que pretende dar a conocer el trabajo que realizan las empresas agroalimentarias y los establecimientos hosteleros que forman parte de Degusta Jaén. En esta ocasión coincidiendo con la Fiesta del Espárrago hemos visitado Bedmar, un municipio de[…]
Champiñones rellenos de salchichón achorizado, un aperitivo muy fácil de preparar que conquistará hasta el paladar más exigente. Para preparar esta receta vamos a rellenar unos champiñones con salchichón achorizado, después los empanaremos con pan rallado y huevo para después freír en aceite de oliva virgen o virgen extra. Tanto el embutido como los huevos[…]
Hoy os proponemos preparar un riquísimo Pastel de pollo con aceitunas, patatas y queso. Se trata de un plato delicioso muy fácil de preparar con los mejores productos que se elaboran en la provincia de Jaén y es que en nuestra provincia contamos con una despensa increíble, tenemos de todo o casi de todo y[…]
Jengis con requesón y mermelada de «aove», aceite de oliva virgen extra. Un postre con todo el sabor de Degusta Jaén y que se prepara en apenas cinco minutos, una combinación de ingredientes con diferentes texturas que hará las delicias de cualquiera y es que el resultado es exquisito. Para elaborarlo tan sólo necesitamos tres[…]
