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Archivo de recetas

Garbanzos con relleno

31 octubre, 2014 Recetas 0
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Hoy nos acercamos hasta Pozo Alcón, un municipio situado en la parte suroriental de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas,  dónde se encuentra ubicada la empresa de embutidos artesanos El Sevi, empresa que cuenta con la marca Degusta Jaén Calidad. Embutidos artesanos El Sevi es una empresa familiar que está dirigida por el[…]

Tags: Bioandalus, Degusta Jaén Calidad, Embutidos artesanos El Sevi

Degusta Jaén en la Feria de Turismo Interior de Andalucía, Tierra Adentro

28 octubre, 2014 Eventos 0
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Este fin de semana se ha celebrado la Feria de Turismo Interior de Andalucía, Tierra Adentro, en el recinto provincial de ferias y congresos de Jaén, Ifeja. Ha sido un éxito rotundo, aumentando las visitas en un 20% respecto al año anterior, pasando por la Feria 12.000 visitantes. Degusta Jaén ha estado presente en la zona gastronómica,[…]

Tags: Jaén Tierra Adentro, Mercado Degusta Jaén

Peras al vino tinto

24 octubre, 2014 Recetas 0
Peras al vino Torre de Hamdón
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Hoy nos acercamos hasta una tierra de vinos, Torreperogil, dónde ya en época romana se cultivaba la vid. En esta localidad se encuentra la Cooperativa Nuestra Señora de la Misericordia, una cooperativa que nació a mediados del siglo pasado con el fin de unir a todos los viticultores de la zona, entre todos han conseguido[…]

Tags: Degusta Jaén Calidad, Dulces, Vino

Huevos en nido de pan con picadillo de chorizo

17 octubre, 2014 Recetas 0
Huevos en nido de pan con picadillo de chorizo (3)
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Hoy nos acercamos hasta Úbeda para conocer uno de sus negocios más antiguos, la Carnicería José Madrid Muñoz e hijos, una empresa fundada por Manuel Madrid en 1920, quien estableció un puesto de venta de carne en el Mercado de Úbeda. Su hijo Manuel, en los años 60 comenzó a elaborar embutidos de forma artesanal,[…]

Tags: Carnicería J. Madrid, Picadillo de chorizo

Paletilla de cabrito con patatas al ajillo pastor

10 octubre, 2014 Recetas
Paletilla de cabrito preasada con patatas al ajillo pastor
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Paletilla de cabrito con patatas al ajillo pastor, una receta de fiesta, si la hacéis os aseguro que vuestra comida será un éxito, pero lo mejor de todo es que no os va a llevar nada de trabajo porque nuestro ingrediente principal es la Paletilla de cabrito preasada que nos oferta Carnicas J. Chica, un[…]

Tags: Carnicas J. Chica, Degusta Jaén Calidad

Galletas de miel

3 octubre, 2014 Recetas 0
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Hoy vamos a preparar galletas, unas galletas hechas con miel perfectas para el desayuno de los peques con un buen vaso de leche, para la merienda o para acompañar un té, están tan ricas que cualquier momento es bueno. Además las vamos a preparar con una miel estupenda, de Esencia Andalusi Gourmet, que cuenta con la[…]

Tags: Dulces, Esencia Andalusi Gourmet, Miel

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