Queso de Cumbres del Segura elaborado con 100% leche cruda de cabra con una maduración mínima de 75 días y hasta 150 días en Aceite de Oliva Virgen Extra.

Ingredientes: 100% leche cruda de cabra, cuajo y sal. Adicionando en el momento óptimo hierbas provenzales (Romero, orégano y tomillo). Con corteza natural.

Características: Pasta tierna y firme; color blanco. Textura cremosa y olor y sabor suaves. Tanto el pimentón dulce como las hierbas provenzales intensifican los matices de este queso por los aromas proporcionados con su recubrimiento.