Elaborados de cabra: queso fresco y requesón
Elaborados con la mejor leche de cabra pasteurizada de la comarca de Sierra Sur. De sabor singular ya que la materia prima procede de cabras que han pastado al aire libre pueden consumirse de muchas formas: en ensaladas, con un chorrito de aceite, con miel o mermelada, frito, a la plancha... el recetario es inagotable. En formato pequeño de 400 gramos, 1,100 gramos y 2,500 gramos.
El requesón está elaborado de manera artesanal con suero láctico extraído después de la elaboración del queso fresco de cabra. Disponible en tarrinas de 400 y 800 gramos y 1,8 kilos.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
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