Ajo blanco de espárrago con tartar de sardina e higos

Ingredientes principales:

• Espárrago Blanco Congana de Bedmar, catálogo 

Tosta de asadillo con ventresca de atún

Ingredientes principales:

• Asadillo Congana de Bedmar, catálogo

Carpaccio de presa ibérica especiada

Ingredientes principales:

• Presa ibérica Embutidos Toledano de Jaén

Ravioli de langostinos con salsa picantona

Ingredientes principales:

• Langostino Mariscos Castellar de Santisteban del Puerto, catálogo

Brioche de cordero al ajillo pastor

Ingredientes principales:

• Cordero segureño Cárnicas José Chica de Jaén, catálogo

Tarta de queso al romero

Ingredientes principales:

• Queso Levasa de Jaén, catálogo 
• Miel al romero Apisierra de Pozo Alcón, catálogo

Bebidas 

•  Vino semidulce Don Pedro Gil S.C.A. Ntra. Señora de la Misericordia de Torreperogil
• Vino Marcelino Serrano de Alcalá La Real, catálogo

Precio menú

38 Euros