Isaoliva es una pequeña empresa familiar dedicada desde hace tiempo al cultivo del olivar. Tiene como finalidad revalorizar este producto con un valor tanto alimentario como cultural.

Su razón de ser, es ofrecer un producto de calidad a todo cliente que esté dispuesto a valorar el esfuerzo, la dedicación, la constancia y cómo no, la ilusión de una familia dedicada a la producción del aceite.

La finca "Loma de la Casería" de la cual procede el aceite, está situada dentro del término municipal de Torres, con una altitud aproximada de 900 metros y caracterizada por ser un terreno de tosca siendo la variedad predominante la Picual.